《米其林指南2023》831揭曉 台中市美食8家入榜

2023米其林指南即將在8月31日揭曉，米其林官方再度公布「新入選」的餐廳名單。台中又有2家「新入選」餐廳，分別是位在西屯區的「文公館」及西區的「MINIMAL」，臺中市政府觀旅局持續整合新出爐名單及周邊觀光景點，邀請大家來趟美景美味兼得的台中美食之旅。

中市觀旅局表示，台中已新增9家米其林新入選餐廳，是目前僅次於台北，隨著名單揭曉，隱藏在台中各個角落的特色美食陸續被看見，相信新入選餐廳都有潛力進入年度米其林指南當中，成就台中閃耀的美食觀光之都。

位在西屯區的「文公館」，是位在老字號旅館中的時尚臺菜餐廳，典雅的用餐環境中，店家依時令季節，以精緻的法式料理手法，推出顛覆傳統的臺菜套餐；另外位於西區的「MINIMAL」，是米其林星級餐廳「澀」分支而立新品牌甜品店，獨樹一格，以現代料理概念推出的甜品套餐，絕對能滿足每一位饕客的味蕾。

台中的美食多元豐富，獲得認證的品質餐廳值得國內外旅人特地規劃旅程前去，觀旅局歡迎大家不妨趁著七夕情人節的到來，規劃來場無比滿足的美食之旅，專程造訪一探舌尖的感動與美味，行前可參考「臺中觀光旅遊網」。

（文、圖／台中市政府）