永續善的循環影響力　家樂福基金會南瓜棚下分享食物

天氣預報今年最冷的寒流來襲全台灣，昨(1/22)日家樂福文教基金會在屏東8甲田農場舉辦南瓜宴，永續長暨基金會執行長蘇小真邀集了對於友善環境有想法及作為各領域的達人，在南瓜棚下大家相互認識交流。雖寒流但無論是屏東的天氣或參與戶外宴會的各路高手，在分享以食來維護環境永續議題時，現場氣氛被滿滿熱情弄得溫烘烘。蘇小真表達，希望借此機會能讓大家認識交流連接，在執行環境永續的路上知道更多的人在一起，大家相互鼓勵及支持與合作，為永續友善環境堅持下去。

走進屏東8甲田農場的網室，驚艷得看到南瓜枝葉順著棚架攀爬而上形成的綠色隧道，一顆顆栗子南瓜大大小小懸垂著，浪漫的南瓜宴就在透著微微陽光瓜棚下開啟序幕，可愛像極綠寶石般栗子南瓜是農家給家樂福的獨家品種。青農說明將南瓜種在棚架上，不像傳統一般種在地面的，如此較不容易感染病菌或光照不均，並且可降低使用病蟲害用藥，一年一收的南瓜每顆都有產銷履歷，家樂福也透過第4方檢驗近400項藥物，確認南瓜無殘留任何農藥後，雙方合作步入第10年。

蘇小真特別介紹第一個提供非籠飼雞蛋的茂林畜牧場，Jackie說起原來飼養肉雞的牧場，哥哥姊姊接手家裡的事業後，姊姊因看到飼養的雞被宰殺經常哭泣因此改養蛋雞，哥哥為了不想再讓姊姊哭泣，決定拆掉籠子用愛來養雞，因緣際會認識動社副執行長陳玉敏及蘇小真後，在消費者還不太了解非籠飼雞蛋情況下，就在家樂福一起推廣有食安保證的動物福利蛋。

餐桌上的水果是來自屏東挽菓子的珍翠番石榴，挽菓子是台灣許多青年返鄉，從事傳統產業用創新與再造故事之一，另一可口的水果是來自雲林蜜之園農場 有機小番茄，蔡進煌娓娓訴說蜜之園表達，以農夫的角色就是給作物健康的生長環境，當友善環境及重視生物多樣的生存問題，土地自會回饋人們更甜美更好的收穫。

南瓜宴還包含風趣自稱"言(鹽)承旭的洲南鹽承續蔡炅樵訴說著台灣曬鹽的故事、長安製麵吳冠翬分享麥香食物單純的滋味、蘇鵬介紹著中央畜牧場友善土地的堅持，家樂福鼓勵消費者選擇【從i開始】標章，以消費行動支持食安與土地永續。蘇小真在南瓜宴讓相聚著一群人，一起合作連接，讓永續的議題可以發揮更大的影響力。

（文／家樂福）