金子半之助系列新品上市

日本第一職人天丼-金子半之助一向以華麗豪邁又超值的天丼料理著稱，日本研發團隊此次為台灣市場量身打造原汁原味的新創料理，於全台門市推出豪邁超值的創意新品－「海老月見豚天丼」及「月見豚天丼」，兩片巨大鹹香入味的薄嫩豚肉排，達到視覺與味覺的雙重滿足。

本次推出台北新光三越A8限定新品系列「特上海鮮天婦羅定食 」，延續品牌一貫華麗豪邁的大氣規格，除了可以品嚐到高檔的松葉蟹、生食級干貝、鱚魚外還有海苔、青龍、蓮藕、小蕃茄、紅薑及半熟玉子，9種精選海陸食材搭配數款日式前菜一次滿足；「海老天婦羅定食」及「香香雞天婦羅定食」，則是分別以經典鳳尾蝦及香香炸雞為主食，海與陸結合搭配新鮮野菜天婦羅與數款日式前菜，薄透酥鬆的麵衣包覆新鮮原味的特選食材，多層次吃法與細膩的味蕾變化。

全台門市同步推出的豪邁超值創意新品－「海老月見豚天丼」及「月見豚天丼」分別售價為369元及299元，特選兩大塊醃漬鹹香入味的薄炸豚腰內肉排做為賣點，新鮮藕片搭配紅薑炸成華麗炸餅搭配半熟玉子與青龍，有別於其他海洋鮮味，大口吃肉一嚐滿足！「海老月見豚天丼」為微風北車旗艦店限定新品，更增加了經典鳳尾蝦，海陸主食一丼雙拼，更滿足視覺與味覺的雙重飽足感。

「金子半之助」原汁原味演繹江戶時代的經典美食，天婦羅、蕎麥麵與壽司並稱為「江戶三大美食」，天婦羅是「旨味凝縮」的高深料理藝術，天婦羅職人必須以五感精準掌控油溫與食材最佳口感，同時進行食材的蒸和烤，因此成為日本公認最艱深的料理技藝之一。

(文、圖/ 金子半之助)