2018台灣滷肉飯節 8/2登場

由經濟部商業司主辦的台灣滷肉飯節，今年邁入第二屆，活動即將在8/2登場，7/31舉辦行前記者會，商業司長李鎂表示，台灣滷肉飯堪稱是「國飯」，其美味和普及的程度位居全國之冠，去年第一屆滷肉飯節活動，大獲好評，今年有超過120多家業者參加，在專業評審評筆下，精選出104家，最特別的是，離島的金門，今年首次也有業者入圍。

李鎂指出，為豐富活動內容，本次再從104家業者中，選出10家特色滷肉飯，定調為「台灣國飯，十全十美」特色滷肉飯，10家業者包括有:故宮晶華、度小月、鬍鬚張、嵐肉燥、瓦御、府城食府、紅湯匙等，還有使用宜蘭當地稻米的大方食坊，以及創新設計與餐酒館結合的LAST ORDER等特色店家。

李鎂說，今年的滷肉飯節，為了讓活動更加豐富與擴散，6月至8月期間特別於台東縣政府合作，在台東熱氣球嘉年華活動中端出特色滷肉飯與民眾見面、此外，在7月的宜蘭三星有機米香節活動中鐘，也粉墨登場讓民眾體驗到道地的台灣國飯，替整個活動提前暖身。

2018台灣滷肉飯節8/2至8/3正式從台北車站起跑，李鎂強調，除8/10至8/13在台北世貿一館的「台灣美食展」活動中與國內外參觀民眾見面外、9/5在桃園國際機場的「國飯航向國際記者會、10月21日台中的「千人百宴辦桌吃飯」、以及11/30至12/3的「桃園購物節」與「高雄冬季國際旅展」等活動中，台灣國飯都將登場與民眾互動，讓台灣滷肉飯節能夠全台跑透透。

入圍「台灣國飯，十全十美」的廠商瓦御滷肉飯，是這次特色滷肉飯評選中，廣受評審青睞的商家之一，該店不只是滷肉飯好吃，更在台中知名百貨公司開設分店，幕後推手有賴總經理黃建涼對於百貨公司美食市場的深入研究，才能在競爭激烈的百貨公司美食市場穩住一席之地，黃建涼表示，目前台北百貨公司已有多家業者邀約設攤，他們會仔細評估後，擇日宣示正式進軍大台北地區。

另一入圍商家LAST ORDER ，該店特是結合餐酒館設計，打造出不一樣的用餐環境，讓消費者在餐酒館不單單只是吃到美式食物或是酒類，更能享受到在地的滷肉飯，體驗到異國風情與台灣本土風味的享受，該公司執行長邱億城表示，未來將推出滷汁的真空包，能讓消費者在家裡，乃至於遠赴國外留學的民眾，都能輕鬆品嘗到地道美味的LAST ORDER 滷肉飯。

李鎂補充說，為能真正地把台灣滷肉飯推向國際舞台，今年除了到日本東京參與TAIWAN PLUS 2018文化台灣in東京展覽外，還邀請世界四大洲共計六位知名網紅實地到台灣店家品嘗，並直播向全球分享滷肉飯的美味，此舉獲得日本知名雜誌-日本地球漫步關注，已與商業司正開始規劃合作推出滷肉飯專題，未來亦將透過相關通路與媒宣，把台灣各地特色風味的台灣國飯-滷肉飯持續推向更多的國際舞台。

(文/陳進添、實習編輯李宜貞 圖/ 實習編輯李宜貞 )