宜蘭國中小學營養午餐3.0 計畫 9月正式啟動推行

宜蘭縣政府對於學童午餐的營養及品質一直很重視，今年9月正式啟動「營養午餐3.0計畫」，以食安五環政策為基礎，以優化午餐供應制度、加強培訓午餐相關人員、提高午餐經費、營養午餐數位化管理、強化營養午餐三級品管及推動食育教育等六大主軸執行政策，為整個營養午餐制度及配套措施把關更完善。

宜蘭縣教育處表示，3.0計畫除將營養午餐經費提高至45元，響應學校營養午餐食材採用國產可溯源食材(3章1Q)政策，再補助每人每餐10元(偏鄉14元)，午餐餐費達55-59元；另，配合行政院偏鄉學校中央廚房計畫媒合南澳鄉及大同鄉內學校新建及擴建中央廚房並爭取補助提高午餐餐費至每餐62元，供應偏鄉學校學童穩定的午餐品質。另外擇定五結國中、蘇澳國小及凱旋國小等3校辦理集中式廚房，供應鄰近10校學校午餐，提高午餐品質。

另大家關心的食安問題，縣府也將持續推動學校午餐查驗機制，由校長帶領主任、午餐秘書及家長代表，於學生用餐半小時前，共同督查午餐品質，；並且由教育處、農業處及衛生局共同組成聯合稽查小組，對廠商進行聯合稽查，稽查頻率更是由每月1次提升至每月3次，並不定期由消保官帶隊聯合稽查，加強營養午餐安全衛生把關。

實施國中小學免費營養午餐政策，是以體恤家庭扶養兒童辛勞減輕家庭支出為初衷，為提升營養午餐質量每週供應1次乳品及2次有機蔬菜，透過整合縣內有機農業資源，鼓勵營養午餐團膳廠商優先選用宜蘭在地有機食材，導向照顧在地農民並促進地方產業發展，達到在地循環經濟。

文、圖/宜蘭縣政府教育處