82%樂齡族認為「外食不友善」備餐困境成健康隱憂

遠見50+與台灣人壽公布「樂齡友善飲食調查」最新的調查顯示，除了孤食問題，外食與採買環境不友善也是樂齡飲食的重大阻礙，高達 82% 樂齡族認為外食不友善，其中 有42% 指出餐點不符需求（口味不合、營養不均衡），另有 42% 認為環境或服務不友善（如店員態度、噪音、光線不足）。

數位化浪潮下，半數70歲以上長者直言「數位點餐不方便」，原因包括不會掃 QR Code 或螢幕字體過小。即便選擇自煮也不輕鬆，數據顯示50歲以上的長者有57.3% 認為備料、烹飪與清潔太費力，28.8% 出門採買體力無法負荷，且 21.9%的長輩抱怨食材標示不清、字體太小。

66.4% 熟齡族不認同「年紀大應少吃」，88.7% 不認同「避免三高就不要吃肉蛋」，展現對蛋白質與營養攝取的高度重視。更有 70.9% 拒絕「水煮無調味才健康」的觀念，理解適度攝取好油脂的重要性。而也因為家庭結構的改變，孤食與隔夜菜便成了一大隱憂，50.4% 熟齡族坦言「一個人吃飯就隨便吃」，40.1% 因人口少而難掌握份量，導致常吃隔夜菜（其中 45.3% 每週吃 1-3 天隔夜菜）。

在選擇養生村時，「營養均衡餐食與客製化健康飲食管理」以 54.9% 奪冠，超越 24 小時醫療護理（48.4%），顯示餐飲軟實力成為養生村競爭關鍵。科技應用方面，熟齡族最期待「健康飲食地圖」（54.4%）與「客製化均衡菜單」（50.3%），並希望能避開藥物與食物的禁忌組合（33.7%）。

(文 圖/台灣人壽)