圓山大飯店 手工端午禮盒「粽」磅登場

端午佳節即將到來，圓山大飯店今年精心推出五款限量端午手工粽，從上選粵粽、江浙手路的傳統經典，到國宴主廚演繹的宮廷秘技與創新豪華款，包括多次媒體評比獲獎「金龍裹蒸粽」與宮廷秘醬入味「九環醬珍珠粽」，以及匯集海陸味美「財祿鮑皇粽」、創意養生「福園紫米粽」及健康蔬食「萬壽羅漢粽」的福祿壽百味粽組，澎湃料豐到甜鹹素多元選擇，一次滿足不同族群的味蕾期待。

每年端午人氣熱銷、深受民眾喜愛的「金龍裹蒸粽」，由國宴主廚許耀光團隊精選海陸食材，延續古法繁複工序打造每顆重達750公克、氣勢非凡的粽量級美味。嚴選整顆新鮮南非鮑魚、北海道干貝與花膠等海味珍品，再以7：3黃金比例五花肉為基底，並佐以栗子、蓮子、茶樹菇與鹹鴨蛋黃等多樣配料，以傳統盆菜手法堆疊出豐富口感與濃郁香氣。圓糯米經長時間慢火煨煮，顆顆米粒飽滿心透，充分吸收食材精華，一口咬下盡是海陸交織的完美滋味，象徵富貴圓滿與歡聚喜慶。每顆售價1,680元，限量推出200顆，是家庭共享與節慶送禮最具份量感的經典之選。

深受老饕與家庭客群歡迎的「九環醬珍珠粽」，宴會廳國宴主廚李湘華以獨家宮廷秘醬，透過繁複調味與精準火候，匯聚干貝、魷魚、金華火腿等數十種珍貴食材與香料，耗費3小時細火慢炒而成的靈魂醬料-「九環醬」，再將浸泡8小時的長糯米，搭配五花肉、干貝、魷魚、香菇與栗子等華美餡料，置入韭菜花、油蔥酥等佐料提香，並以獨門九環醬細心拌炒，使米粒完整吸收醬汁精華。從米飯到內餡皆可品嘗到醇厚醬香，用料費工，滋味迷人，既保留古早味的熟悉感，也展現出細膩講究的職人精神。每組6入售價1,780元，限量200組，是每年端午佳節不可錯過的人氣爆棚粽品。

為滿足不同族群的味蕾喜好及送禮需求，圓山大飯店特別推出寓意吉祥的「福祿壽百味粽組」，一次匯集甜、葷、素三款風味，象徵福氣、財祿與長壽的美好祝願，最適合做為家庭團聚共享或企業體面贈禮的多元選擇。首款「福園紫米粽」以營養豐富黑糯米為基底，搭配桂圓、紅棗與蓮子等天然食材，包入香甜細緻的烏豆沙餡，口感綿密溫潤，散發淡雅穀香與甜蜜滋味，絕對是長輩與甜食愛好者值得一嚐的新創之作。

「財祿鮑皇粽」由圓苑餐廳國宴主廚戴立承結合江浙手路元素，挑選經典東坡肉搭以鮑魚入粽，並加入栗子、香菇與鹹蛋黃等豐盈配料，再佐以紹興酒與黑麻油提香，呈現出濃郁醇厚的豪華口感，糯米吸附東坡肉獨特的鹹香風味，加上Q彈鮑魚，細細咀嚼，海陸雙重豐味滿足饕客舌尖，令人回味無窮，更象徵著財運亨通、富貴滿盈之圓滿意涵。

適合素食者安心享用的「萬壽羅漢粽」，則以牛肝菌、鈕扣菇與綠竹筍等多樣蔬食為主題，搭配板栗仁與香菇絲，呈現清爽鮮香的自然滋味，展現素食料理的細膩與平衡。每組禮盒6入裝，每款口味各2顆，售價1,980元，限量600組，是走訪親友、傳遞心意的理想伴手禮，讓端午更添品味與喜氣。

圓山大飯店秉持對食材的講究與傳統文化的敬意，將職人精神與節慶心意細緻地包裹於每一顆粽子。即日起至5月10日開放預訂，凡訂購任一組端午禮粽並完成付款，即享9折優惠及附贈圓山品牌保冷袋乙個，單筆消費4組以上，提供台灣本島單一定點免費宅配服務，5月20日起提供現場取貨及配送，詳情請至圓山大飯店官方網站：https://reurl.cc/M2O43W。即刻預約國宴級的端午食光，親自領略圓山「與粽不同」的驚喜饗宴。

(文 圖/圓山大飯店)