百年義大利品牌RUMMO登台首發示範店X強強聯手咖啡瑪榭打造義式餐飲新體驗

義大利百年製麵品牌RUMMO路莫正式登陸台灣，而且勇於挑戰一級戰區台北中山站攜手台北人氣餐飲品牌「咖啡瑪榭」打造全台首間義大利麵示範店，於中山站精華商圈重磅開幕。這場橫跨義式經典與台灣餐飲的跨界合作，由RUMMO原廠授權、東遠國際引進，並邀請米蘭餐飲集團DiVino總主廚 Enrico Negrini 擔綱菜單顧問，展現品牌最具代表性的「al dente 彈牙工藝」。

義大利製麵職人精神，在台復刻RUMMO創立於1846年，堅持以「Lenta Lavorazione®慢工製麵法」製作麵體，嚴選14.5%高蛋白質含量的杜蘭小麥，搭配義大利桑尼奧地區純淨水源、傳統銅模壓製，使每一條麵條皆能牢牢吸附醬汁，創造出令人難以忘懷的義式口感。根據第三方驗證機構Bureau Veritas 認證，RUMMO麵體即使長時間烹煮，仍能保有正統 al dente 風味。四款義式特製料理 限定登場本次示範店推出四道結合義式經典與RUMMO麵體特色的獨家料理，細緻展現品牌風味層次：

廚師與團購主搶先試吃 RUMMO成為幕後愛用品牌在開賣前夕，RUMMO邀請多位餐飲名人與媒體搶先試吃，發現RUMMO早已在廚師圈默默擁有高人氣，包括阿辰師、克里餐桌、尤金廚房等皆為品牌愛好者。此次示範店推出即受到關注，也展現RUMMO「從專業廚房走入日常餐桌」的品牌定位。

6月開跑限時快閃 贈送品牌周邊好禮RUMMO快閃示範店將於 2025年6月1日至8月31日期間限時登場。開幕首月每日前30名點選任一義大利麵料理，即可獲贈品牌限量周邊小物。咖啡瑪榭亦同步開放RUMMO麵款加購，讓消費者將喜愛的義式口感帶回家。

銷售通路與聯絡資訊RUMMO義大利麵購買通路：City Super、微風超市、Green & Safe、MOMO、好歐食庫 Good Food You：https://www.goodfoodyou.tw/

（文．圖／東遠國際、好歐食庫）