圓山攜手在地藝術家 善用當代藝術打造國宴御膳新美學

為推廣文化永續及藝術交流，提供臺灣在地傑出藝術家創作發表的平台與機會，圓山大飯店首次邀請8位藝術家攜手合作，打造獨具圓山文化元素的總統行館貴賓專屬御膳餐具。

圓山駐店藝術家們以「歷史文化」及「自然人文」為靈感來源，運用現代時尚元素與創新手法，共同設計一系列獨具風格的陶瓷餐具，其中以圓山屋頂瓦片、飯店內部白色大理石花紋為意象，透過精緻雕刻和獨特上釉工法，呈現出宏偉建築與傳統典雅，讓餐具展現與眾不同的古典美感；以及藉由描繪飯店地理位置及文化地標等概念設計，巧妙交織山水景色與現代幾何藝術，搭配細膩的瓷器釉彩技法，創作出兼容東方人文和西方線條的盤飾藝術。

圓山大飯店表示，每一款餐具不僅具高度實用性，提升用餐體驗的視覺效果，每一處細節更追求藝術性與美感，如碗口弧度、刀叉握感、盤面雕刻等，皆蘊含藝術家對作品的用心與投入，讓賓客在用餐過程中感受到圓山文化氛圍，也展示出當代藝術在日常生活的應用，進一步推廣臺灣現代藝術。

圓山大飯店長期致力於文化活動之推廣、傳承與保存，從2019年起陸續對外開放西密道、東密道及總統行館等文化導覽行程，並以實際行動支持臺灣在地藝術共好，希冀營造圓山成為國內外遊客體驗人文深度的文化休閒場域。

這次與在地藝術家的合作，在圓山展示具欣賞價值與創新的作品，除了能增加飯店的藝術氛圍，從餐具體驗圓山深厚的文化底蘊與創新活力，提升整體生活美感，讓藝術自然地走入人們的日常；同時也計畫對外販售限量餐具，歡迎更多喜愛圓山文化與臺灣藝術的朋友收藏這些獨具匠心的作品。

藝術源於生活，創新始於生命。圓山未來將繼續秉持著推廣台灣在地文化之使命，結合更多優秀藝術家將台灣美學故事帶給全世界，讓每一位來到圓山的旅人，沉浸在一個充滿幸福感的生活記憶，感受到創藝永續的美好體驗。

(文、圖/圓山大飯店)