炎炎夏日 康普茶解渴新選擇

康普茶（kombucha）這個飲品近期在台灣非常流行，雖然它的名字裡有個「茶」，但確切來說，「康普茶」不算是一種茶，反而是一種菌類，它是一種自然發酵飲品，相較於一般飲料，是更健康但不減美味的新選擇。

Kai 康普茶融合青春的創新精神和傳統的權威，精選所有天然食材，採購公平貿易和有機認證的原材料，確保自家釀造的康普茶純淨如大自然所期望，並堅持傳統釀造法，讓喝康普茶成為一種態度，一種使味蕾愉悅，讓身體滋養的生活方式。

ka i 康普茶與台灣新竹有機茶農攜手合作，特別選用台茶一製成的有機紅烏龍茶，作為ka i 康普茶的發酵基底，將紅茶的發酵度與烏龍茶的烘焙度相結合，帶有紅茶的芳香與烏龍茶的風味，希望透過康普茶，將這片寶島茶鄉的文化與特色傳遞給每個人。

（文、圖／ka i 康普茶）