萬匠炭火燒肉丼 用美食溫暖每一顆善良的心

台灣的美食享譽國際，在經過3年的疫情衝擊後便當業者改變了消費大眾的飲食習慣，疫情前的便當多走傳統菜色，考量售價和成本，多半變化性不大。但一個突如其來的疫情，卻徹底翻轉了民眾對便當的傳統印象。更多的大型餐廳、宴會廳，紛紛投入餐盒的製作與販賣，讓一個小小的便當跳出框架，菜色內容琳瑯滿目，豐富的程度直逼宴會級美食。萬匠炭火燒肉丼就是在這樣的概念下創業，從自己拿手的炭火燒肉出發，迅速在餐盒市場做出口碑與掌聲，成為許多團體爭相訂購的口袋美食。

說到萬匠炭火燒肉丼就不得不提到這家餐廳的招牌美食「炭火燒牛五花丼」，店家採用秘製醬料幫牛肉入味，經過時間及炭火溫度的掌控得宜，剛做好的丼飯端上桌，讓人有一種即使不餓也想馬上開吃的衝動，色、香、味俱全還不足以形容這碗丼飯的美味，一邊吃一邊溢出來的幸福滋味才是顧客願意一直上門的最大原因。另外像炙烤厚切牛舌丼、炙烤無骨牛小排丼、海陸雙併丼系列等，都是老饕們固定要點的必嘗美食精選。

萬匠炭火燒肉丼從開店初期便開始不定期回饋社會，常常可以看見他們幫助街友、關懷弱勢族群的身影，看見接受幫助對象的開心表情，是萬匠炭火燒肉丼這群年輕人努力的最大動力之一。為了推廣美味丼飯，同時又能回饋社會，萬匠炭火燒肉丼與紅十字會慈暉園合作，將2024年3月的營業收入提撥5%，幫助弱勢團體，希望透過店家的帶動，喚起社會大眾的善心。

（文．圖／萬匠炭火燒肉丼）