NAGOMI和食饗宴相伴　開啟年度新篇章

欣葉國際餐飲旗下「NAGOMI 和食饗宴」Buffet餐廳，以「演繹日本和食文化，細品正統和食滋味」為概念。

在迎來新年的冬季，NAGOMI持續探尋山海大地珍味，廣受好評，由漁港直送的季節漁獲，本季化為入口細緻的「小皿旬魚丼」散壽司、「炙燒冬旬魚白雪造」造身、「冬旬魚首霜降清汁」汁物等，將細膩又韻味十足的「海味」特性表現得淋漓盡；「山珍」則蒐羅可溯源履歷的台灣精品豬肉「究好豬」，將肋條（肋間隔膜肉）搖身變為佳餚，滋味飽滿的「豚隔膜時蔬燒」外顯師傅火侯的掌控，內隱對食材調味的功力。

另外，甜點則精選本季盛產的草莓製成「草莓優酪慕斯」，為餐檯及味蕾刷出一抹酸甜亮點。冬季新品每道皆蘊含料理長的專業手藝與款待之心，即日起限量推出至2月底止，喜愛美味料理的饕客千萬把握。

（文．圖／欣葉餐飲）