福容阿基師親率主廚群 完美展現350桌尾牙

福容大飯店由阿基師領軍，率領行政主廚王添滿、台北一館主廚蔡長庚、桃園店主廚楊忠霖、淡水漁人碼頭店主廚鍾易庭、樂園店主廚李啟天及中壢店副主廚黃維詮，等星級主廚組成的外燴團隊，一月初在南港展覽館主辦兆豐金控350桌的宴席，席間旅或與宴者誇讚「福容星級外燴，讓人賓至如歸」。

福容大飯店表示，舉辦外燴與飯店內宴客的專業度與難度不相上下，更加考驗主辦單位的烹飪器材配置、出菜動線與速度，更重要的是，離開飯店的廚房，要怎樣維持食材新鮮度與完美度，都在考驗主廚、主辦單位及服務人員的智慧。

除了外燴業務以外，福容大飯店旗下各分店因應地緣關係、機關團體會議需求，陸續推出各式商務餐盒，同時接受客製化訂餐，由中壢店打頭陣，台北二館、桃園機場捷運A8、福隆店、樂園店與高雄店，都陸續加入販售商務便當的陣容，福容大飯店說，「雙主菜」為商務便當主流，不論是中西日式或素食餐盒，雞鴨魚肉任選二款搭配，深受各機關團體之喜愛，每間店月銷量上看300盒！享受星級餐點，外帶餐盒成為另類新選擇！。

(文/中央社陳進添 圖/福容大飯店 提供)