創新+新創 圓山大飯店 擦亮下個一甲子

台北圓山大飯店近年重新形塑品牌形象，致力朝台北文化地標的目標努力，此舉大有斬獲，打開了以往人們對於它高貴神秘的印象，一股創新與歷史融合的新思維，注入了台北圓山，在專業經理人總經理楊守毅的帶領下，台北圓山陸續舉辦了跨年、圍爐等活動;獲得眾多民眾青睞，今年跨年將顛覆大眾對圓山想像，要把夜店搬到圓山和大家倒數跨年，並邀請大家在圍爐時，一同回味廟口童玩，一股青春、活力的氛圍，正在改變年輕朋友對圓山的傳統刻板印象。

激發團隊巧思與創意 活力圓山

走進台北圓山大飯店，印入眼簾的，除了宮廷建築的傳統大紅柱外，紅柱縫隙間，多出了以亞熱帶植物妝點的裝置藝術，不違和的植栽點綴出圓山大廳的綠意樣然氣息，楊守毅表示，經營團隊就需要有這股活力氣息，才能在餐飲、住房等面向上，為消費者提供更優質的親切服務。

具有多年國際連鎖飯店管理經驗的楊守毅，為了讓傳統老字號的圓山能持續創新，經常與同仁群策群力的腦力激盪，他表示，酒是越陳越香，但是思維卻不能守舊，否則很容易受到市場淘汰，因此，如何能在既有的圓山，融入更多新的事物，「學習」就變成了一大重點。他常和同事分享，不能只會埋頭拉車，要記得抬頭看路，並且要看得遠，看這個世界上別人怎麼做，借鏡他人經驗來提升自己能力。

率團親赴俄羅斯 推廣來臺避寒旅遊

圓山是臺灣第一個倡議並推廣冬季旅遊的國際大飯店，楊守毅說，臺灣冬天的氣候對於高緯度、寒帶國家來說，是相當溫暖的，許多高緯度國家的民眾，都會選在冬季前往亞熱帶國家進行避寒旅遊，臺灣擁有四季多樣面貌，即使是冬天，花蓮太魯閣的山上一樣翠綠，墾丁一樣四季如春，臺灣得天獨厚的氣候，相當符合高緯度國家的避寒旅遊需求。

為了推廣避寒旅遊，楊守毅今年3月帶領圓山同仁前往俄羅斯參加莫斯科旅展，為當地旅行社以及飯店業者介紹臺灣，成功打開俄羅斯對臺旅遊的興趣，更在積極協調下，獲得中央政府支持，開放俄羅斯遊客來臺兩周免簽證的便利措施，2019年更有望開通莫斯科直飛臺灣的航線，大大提升當地民眾來臺的意願，而且從9月起，迎來四團踩線團，實際走訪、體驗臺灣美麗風光、溫暖的人情味以及安全的旅遊環境。

敦睦國際 舉辦異國美食節 增進民眾國際視野

楊守毅說，圓山大飯店為了接軌國際，實收敦睦邦誼之成效，每年都會定期舉辦國際美食節，像今年舉辦的俄羅斯美食節，將俄羅斯的美食及文化帶入臺灣，讓參與民眾體會到戰鬥民族的風情，在享受異國美食的同時，也大大提升了民眾對於俄羅斯文化的認知，獲得許多民眾稱讚，圓山未來將持續舉辦不同國家的美食節，讓圓山大飯店充分發揮擔任外國遊客與臺灣民眾，雙向的交流最佳媒介，呼應圓山大飯店國際敦親睦鄰的成立宗旨，為國家的民間觀光帶來新氣象。

主推戶外婚宴+傳統宴席 中西婚宴風一次擁有

楊守毅表示，吸引年輕族群，是經營團隊當前著墨的重點。因此，圓山大飯店舉辦一系列包括:萬聖節、聖誕節、跨年、尾牙、除夕圍爐等多項活動與民眾一同享樂，更在圓山推出戶外婚宴的新潮婚宴專案，針對年輕族群祭出戶外婚宴一加一的方案，這個方案，除了能夠讓年輕朋友擁有浪漫戶外婚禮外，更能在圓山大飯店宴會廳舉辦傳統宴席，滿足家長對傳統婚宴的體面需求，方案一出大受歡迎，每天都有六至八組新人前來詢問。

夜店進駐圓山 豬光寶氣PARTY將登場

被問到今年跨年有甚麼重頭戲，楊守毅眼睛為之一亮的表示，他要把夜店搬到圓山來，圓山大飯店要在跨年時，把12樓的宴會廳改造成時下年輕人喜愛的夜店，適逢明年是豬年，「豬光寶氣趴」就是這次跨年活動的重頭戲，PARTY中，將邀請歌手、DJ一起來助興，12樓是圓山最高樓層，在此開趴，除了能將歡樂聲響徹雲霄外，270度的視野，還能居高環視大台北夜景以及101煙火秀，他更透露，農曆除夕圍爐饗宴，已規畫要將崑崙廳打造廟口童玩的遊戲區，提供童年古玩讓民眾一同玩樂，回味童年往事。

積極任事的楊守毅，總給人一股謙卑與和善的領導魅力，對於近年來許多國際五星級大飯店紛紛插旗台灣，搶攻台灣旅遊市場，楊守毅表示，不管大環境如何改變，我們只要做好自己在工作上的每個任務與細節，用平常心面對挑戰，歷經一甲子歷練的圓山，將再次擦亮下個一甲子。

(文/陳進添、 實習編輯李欣恩、陳靜 圖/李欣恩、圓山大飯店 提供)