來去迺市集 挖寶嘗鮮一次滿足

發稿時間:2015/04/27 09:57
最新更新:2015/04/27 10:03
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台灣的夜市讓觀光客深深著迷,巴西聖保羅市集就像台灣夜市的復刻版 ,南非約翰尼斯堡的市集,更是隨處可見用斧頭劈肉現烤現吃,各種有趣的市集文化帶你一探究竟!

聖保羅市集  小吃一籮筐
聖保羅市集 小吃一籮筐

聖保羅市集 台灣夜市復刻版

巴西聖保羅的傳統市集很熱鬧,雜貨、服飾、3C產品應有盡有,可追溯至1940年代,至今保存超過70年的美食小吃,繼續發揚光大,豐富的程度堪稱台灣夜市復刻版。

巴西聖保羅市的自由市場(即露天活動市集)源於17世紀殖民時期,1914年獲市政府認可並管理。儘管現代人生活忙碌,超市林立,大部分民眾對逛露天市集,選購價格較便宜且新鮮的蔬果,仍然情有獨鍾。

傳統市集  聖保羅市民最愛
傳統市集 聖保羅市民最愛

這座巴西首府是個多元化的城市,傳統活動市集為適應新時代,除了琳琅滿目的生鮮蔬果外,也銷售各種雜貨、草藥、服飾、古董、科技商品、地方工藝品和美食小吃。

其中一大特色,就是日本移民後裔在1940年代改良蒸餃後創出的油炸餃子(葡文叫做pastel,長方形大小約10X20公分),牛肉、乳酪口味最受歡迎,攤位前總是人潮不斷。

聖保羅市集故事多
聖保羅市集故事多

市集是個充滿感官刺激與光影聲色的世界,充滿神奇空間想像和不同角色替換的舞台,上演著每個人的故事。(記者唐雅陵報導)

南非市集  現宰現烤現吃
南非市集 現宰現烤現吃

南非市集 斧頭劈肉現烤現吃

愛好大口吃肉、大口喝酒嗎?那絕對不能錯過南非約翰尼斯堡的傳統市集,隨處可見小販拿著斧頭,對著肉塊血淋淋地又劈又砍又切,並提供現烤服務,大快朵頤服務一條龍。

約翰尼斯堡是非洲最大商業城市,人口近千萬,形成多元文化消費市場。這些市場包括現代化大型賣場、社區中小型超市及外圍鄉鎮較為貧窮落後地區的傳統市集,類似擺地攤。

南非市集甚麼都賣 甚麼都不奇怪
南非市集甚麼都賣 甚麼都不奇怪

傳統市集路邊賣肉攤販拿著斧頭「切」肉的血淋淋情景,讓第一次看到的記者觸目驚心,久久揮之不去。肉攤旁附設烤肉架,新鮮生肉可以應顧客要求立刻上火烤。

南非市集  饕客愛鮮肉
南非市集 饕客愛鮮肉

烤肉架旁又擺了幾張簡單桌椅,顧客拿著烤好的肉塊,當下享受。彷彿大企業的生產線上一貫作業似地那麼自然流暢。

回頭看賣活雞的攤販。賣家拎起一隻雞,用手惦惦份量,喊個價,買方回個價,雙方合意,買賣成交。活雞裝進塑膠袋裡,雞頭留在袋口外,四處張望看街景。

就是要吃活雞
就是要吃活雞

記者請教買活雞的先生,方便拍照嗎?他高高興興擺個pose,很友善。

大賣場進出的幾乎都是生活比較優渥的消費者,享受在寬敞明亮、清潔衛生的環境裡購物。雖然買賣雙方互動不多,但是服務人員親切態度絕不亞於傳統市集。這或許就是南非人友善好客的天性使然吧。(記者徐梅玉報導)