圓山聖誕樹點燈 葉菊蘭期許圓山與時俱進持續光耀國際

聖誕即將到來，台灣國際觀光地標圓山大飯店11月29日舉行「聖誕樹點燈音樂夜」，首度邀請法國奧斯卡花藝冠軍Claude Cossec以「遇見花蒔光」為主題，於台北、高雄圓山大飯店打造近年來範圍最大的聖誕佈置，全面融合花藝、燈光與建築美學的冬日奇境。

圓山大飯店董座葉菊蘭表示，圓山大飯店成立超過70年，在國際觀光客眼中已成為台灣的代表景點之一，成立超過70年的圓山大飯店持續與時俱進，除不斷精進各項菜色與相關主題活動外，也逐步重整房間的各項設備，希望透過新穎的房間裝潢更新，讓消費大眾感受到傳統與創新匯聚的圓山大飯店。

葉菊蘭指出，圓山大飯店除在硬體設備上逐步更新外，軟體部分，也持續透過最新的資訊科技，便利消費大眾在餐飲與住色上的預定與瀏覽，另外，她也帶領飯店高階主管與員工一同精進同仁的在職訓練，透過不同部門不同範疇的工作內容，進行專業的教育訓練，讓同仁從做中學，學中做的過程中，除能在工作中找到成就感外，更能在獲得成就感的同時，持續精進自身專業能力，透過更好的服務，滿足消費大眾的各項消費需求，圓山未來持續創新的工作還很多，她與同仁會一同努力持續光耀圓山大飯店。

圓山大飯店總經理方遠懷說，除台北圓山外，高雄圓山也同步進行相關軟硬體的更新，成立超過70年的圓山也會持續推陳出新，像是之前正式開張的金龍廳宵夜場就是一個新的創舉，應該也是北部飯店中的首創，圓山飯店透過消費大眾的意見回饋中，感受到消夜餐飲的市場需求，於是便著手規劃這個宵夜場餐飲，並搭配之前開張的秘境酒吧，形成完整的宵夜場餐飲，來到圓山宵夜場的民眾，除能吃到美外餐點，喝到動感水酒外，更能欣賞到台北最耀眼的無敵夜景，登上圓山感受大台北的深夜之美。

另外，因應聖誕系列活動，台北圓山首次規劃聖誕花環DIY課程，由法國CMA認證花藝老師親自教學。餐飲方面，圓山牛排館推出聖誕限定套餐與主廚現切火雞，圓山烘焙坊也同步推出造型薑餅屋、聖誕草莓塔、史多倫等應景手作麵包，松鶴餐廳則以核桃巧克力樹幹蛋糕、柑橘香柚慕斯等限定甜點增添甜蜜儀式感。這個聖誕，邀請民眾與圓山共度一場溫馨而難忘的節慶盛宴。

圓山大飯店說，為了讓聖誕更有樂趣及參與感，今年首次推出聖誕花環DIY課程，由法國CMA認證講師親自指導，運用聖誕素材、經典色調與多款飾品，陪伴旅客打造一份只屬於自己的節慶心意。授課日期為12月13、14、20、21日，地點於飯店1樓淮安軒，每日下午安排兩場，每場限額15名，額滿為止，凡憑圓山發票消費滿3,000元，即可享每人1,299元優惠價。無論是親子同樂、情侶約會或三五好友參加，都能珍藏屬於今年冬天獨一無二的獨家記憶。

葉菊蘭說，圓山大飯店的聖誕佈置向來是民眾必訪與拍照打卡的重要地標，今年以「圓山聖誕花蒔光」重新詮釋冬季節慶的美學語言，結合歐洲聖誕氛圍、典雅裝飾與溫暖的點燈儀式，整座飯店宛如步入北國節慶景色，透過光影、花藝與松香的共鳴，讓旅客以更豐富的感官層次，體會圓山獨有的節慶魅力。此外，今年所有聖誕樹與飾品皆為台灣在地製作，不僅大幅降低運輸碳足跡，更展現圓山堅持永續、呼應ESG理念的實際行動，讓節慶美感與環境責任能夠同時並行。

圓山大飯店聖誕季活動即日起溫暖展開，邀請民眾前來漫遊拍照，感受置身歐洲傳統聖誕的迷人景致，每天上午10時至晚間9時，在整點時刻還有2分鐘的燈光秀，12月24日與25日兩天，聖誕老公公也將現身送上糖果。歡迎走進圓山的冬日夢幻世界，親身體會浪漫且具節慶魔法的耶誕時光。

(文、圖/圓山大飯店)