北投麗禧推麗禧蛋黃酥禮盒 一口吃進山林度假的美好

北投麗禧溫泉酒店以款待旅客的心意，將原本於中秋節期間贈予房客的麗禧蛋黃酥，化作能帶回家與家人朋友共享的精緻獻禮，今年首度推出麗禧蛋黃酥六入禮盒，每盒售價680元，自即日起至9月22日止開放預購，大宗採購另享優惠。以一口酥香，喚起旅客對山林度假的美好記憶，傳遞中秋團圓的溫暖祝福。

麗禧蛋黃酥以細緻、化口性佳的日本麵粉揉合麥香濃郁的法國麵粉，製成多層次酥脆外皮，揉製過程中，加入蔗香渾厚的天然雲林虎尾糖，提升整體甜味及香氣；細緻的低糖烏豆沙內餡中，包裹蛋黃酥最重要的靈魂「屏東紅土鹹鴨蛋黃」，以58度金門高粱酒醃漬處理增加酒香與風味層次，再泡入油中靜置熟成，讓鹹蛋黃更加細緻油潤。點心主廚李俊儀表示，蛋黃酥的烘焙時間更是一大學問，麗禧蛋黃酥刻意將烘焙時間延長，讓蛋黃酥外皮能夠更酥脆，烘烤完成後再撒上英國馬爾頓海鹽，提升蛋黃酥風味。

原本只送不賣的麗禧蛋黃酥，為北投麗禧溫泉酒店中秋佳節期間，獻給房客的真摯心意。這份象徵團圓的美味，一直深受房客喜愛，屢屢收到房客詢問是否能購買回家作為贈禮，今年為回應這份熱情與期待，限量推出麗禧蛋黃酥禮盒，每盒六入裝，售價680元，購買50盒以上95折、100盒以上享9折優惠。麗禧蛋黃酥自即日起開放預購至9月22日止，提貨時間為9月19日起至10月3日止，延續這份屬於北投麗禧的溫度與祝福，讓中秋的美好不只停留在旅程中，也能帶回家，與家人朋友共享。

（文．圖／北投麗禧溫泉酒店）