麵包控看這邊! 漢來美食日日烘焙坊新品11/10開賣

漢來美食「日日烘焙坊」10月正式開幕即擄獲大眾目光，為了讓消費大眾品嘗更多元風貌的新鮮烘焙產品，日日烘焙坊於11/10正式推出新品，該新品由點心坊主廚李振銘師傅特選法國最佳工藝技師(MOF)選拔賽唯一指定LESCURE萊思克AOP發酵奶油，結合超群手藝與巧思，推出栗子魔方、焦糖鹽之花、檸檬生乳酪和榛果巧克力等9款精緻甜點概念的新款麵包，即日起至12月10日輪番供應，陪伴麵包控度過一個頂級奶油香氣縈繞的秋天。

漢來美食副總吳若寧表示，日日烘焙坊承襲了高雄漢來大飯店糕餅小舖的精神，除了供應漢來經典款「穀物麵包、生吐司」外，架上另有每日新鮮出爐的麵包，共計逾20款輪番上陣，繼超人氣的「奶油千層吐司」以及「起司菠蘿麵包」之後，再次推出新品，顛覆大眾對烘焙品的想像。

點心坊主廚李振銘表示，此次推出的秋季限定商品，風味決勝關鍵在於優質奶油，商品採用法國LESCURE萊思克AOP發酵奶油，該奶油通過法國法定產區管制AOP認證的萊思克發酵奶油，乳源皆來自法定夏朗德保護產區，牛隻只吃該區生產的牧草及糧食，收乳後以脫脂、生物發酵熟成、洗滌等傳統工法製成毫無添加劑的奶油，分子細緻、口感綿密，其乳脂肪含量高達84%延展塑性極佳，適合旋轉、扭曲、整形，是全球頂尖名師製作可頌、酥皮類糕餅時的奶油首選。

吳若寧指出，漢來插旗南港經貿園區，自10月開幕至今一個月，許多民眾紛紛前來體驗漢來精湛且細緻的餐飲，擄獲了許多饕客的口碑，日日烘焙坊也持續不斷的推陳出新，希望能為南港周遭包括內科、汐科等地的民眾到南港洽公時，來到漢來稍作停留，品嘗精緻的烘焙點心，為自己充充電後，再努力打拼工作，漢來也將持續秉承漢來美食的精神傳統，為消費大眾持續推出更優質更親民的餐點，敬請大眾拭目以待。

（文．圖／漢來美食）