福容福隆美食實力再獲肯定！勇奪兩大餐飲競賽殊榮 琥珀金蔥煲仔飯、職人清燉牛肉麵雙雙獲獎　得獎美食優惠888元起

福容大飯店福隆餐飲實力再傳捷報！今年接連於兩大全國性餐飲競賽中脫穎而出，分別以「琥珀金蔥山海煲仔飯」榮獲2026「臺灣味：琥珀油香」競賽創新組殊榮，以及「職人海鹽清燉牛肉麵」勇奪2026台北牛肉麵節全台爭霸戰清燉組「十大金牛獎」，展現飯店廚藝團隊對料理品質與創新精神的堅持，更同步推出得獎料理限定優惠，邀請民眾一同品嚐獲獎美味，感受東北角獨有的餐飲魅力。

2026「臺灣味：琥珀油香」競賽以臺灣傳統油蔥香氣為主題，鼓勵廚師透過創意料理重新詮釋臺灣飲食文化。福容大飯店福隆以「琥珀金蔥山海煲仔飯」獲得創新組殊榮，特別選用貢寮水梯田米、雙溪紅蔥頭及東北角新鮮海產，結合粵式煲仔飯工法，將臺灣在地食材與傳統粵菜技藝巧妙融合。米飯吸附海鮮鮮味與紅蔥頭香氣，搭配煲仔飯底部香脆鍋巴，呈現層次豐富的山海風味，讓每一口都能品嚐到東北角土地與海洋交織的獨特滋味。為與旅客分享得獎喜悅，活動期間於飯店福粵樓餐廳預訂「琥珀金蔥山海煲仔飯」即享優價，且免收一成服務費，每日限量5組，須提前預訂，邀請饕客以味蕾感受最具地方特色的臺灣味。

另一項獲獎料理則來自2026台北牛肉麵節全台爭霸戰，福容大飯店福隆以「職人海鹽清燉牛肉麵」榮獲清燉組「十大金牛獎」，再次展現飯店廚藝團隊的料理功力。不同於傳統紅燒牛肉麵的濃郁風味，職人海鹽清燉牛肉麵以清爽鮮醇的湯頭為特色，透過細膩的熬煮工法，呈現牛肉本身的鮮甜與湯頭的純粹層次。為慶祝獲獎，飯店同步推出雙重美食優惠，凡於線上電商平台「福容購」選購職人海鹽清燉牛肉麵五入組即享優惠價，並加贈保冷袋乙只，限量100組；此外，於飯店大廳酒吧同時點用「職人海鹽清燉牛肉麵」與「福容紅燒牛肉麵」，即可享「紅白勝利」雙麵優惠價，一次品嚐清燉與紅燒兩款經典風味，讓喜愛牛肉麵的饕客大飽口福。

福容大飯店福隆長期深耕在地餐飲文化，旗下福粵樓餐廳過去曾獲「新北嚴選美食名店」、「2025亞太年度餐飲金獎－亞太十大名店金獎」等多項肯定，持續以創新料理展現東北角特色。飯店廚藝團隊秉持「從產地到餐桌」的理念，積極選用貢寮、雙溪及東北角周邊優質農漁特產入菜，透過粵式料理技法與臺灣飲食文化的融合，讓在地食材不僅成為餐桌上的美味，更成為旅客認識地方風土的重要媒介。更多得獎料理及優惠活動詳情，可至福容大飯店福隆官方網站查詢：https://www.fullon-hotels.com.tw/fl/

(文、圖/福容大飯店)