高雄農業台北食品展秀出智慧農業食力

高市府農業局推動智慧農業有成，將科技導入農業生產、選別、銷售等流程，另透過加工設備、冷鏈設備的汰換更新，加強競爭力。高市府農業局今(25)日於「2025年台北國際食品展」帶來由AI選別的黃檸檬、精密加工的功能性蜂產品、智慧環控設備飼養出的放山野雞等，秀出高雄智慧農業食力。

「2025年台北國際食品展」6/25至6/28於南港展覽館登場，高市府農業局帶領14間農民團體參展，首次參展的悠綠客檸檬，透過導入自動化催熟系統與AI選果技術，使黃檸檬迅速且均勻轉色，並透過影像辨識提升選果效率與一致性，維持供貨品質與穩定性，成為餐飲及超市通路供應黃檸檬的第一品牌。

傳承三代的蜂巢氏從蜂蜜原料生產起步，並持續升級加工製程，打造從蜂源生產到高端機能食品的一站式整合供應鏈，提升品牌附加價值與競爭力。蜂巢氏的蜂王乳晶萃飲，嚴選三倍濃縮蜂王乳粉，搭配魚膠原蛋白、玻尿酸、山茶花籽萃取物與荔枝籽萃取物，是女性保養第一選擇。

來自高雄杉林的大野山牧場以中草藥取代傳統用藥，打造雞隻好體質，並建置智慧溫控風扇系統，不僅較傳統風扇節省40%的能源，為節能減碳努力，同時營造舒適環境，提昇動物福祉。大受好評的人蔘滴雞精，總支鏈胺基酸（BCAA）高達775.5mg/100ml，有助提振元氣、迅速補充營養。

農友種苗公司運用分子標誌輔助育成兼顧氣候挑戰與市場需求的優良品種，今年於食品展首度亮相的酸甜瓜「沁戀檬」，有白橘漸層果肉及如乳酸菌飲般清爽的風味，低糖、無負擔，採預購型生產，有興趣的消費者可洽農友種苗公司預購。

甫榮獲「2025農村好物」的甲仙山芋炊飯為甲仙地區農會熱銷商品，使用在地生產的檳榔心山芋及香米等食材，透過食品加工技術加持，成為可常溫保存、微波即時的傳統美味。外銷日本、加拿大的文誠蜂蜜不僅有紅點設計獎的肯定，還是日本世界咖啡冠軍、世界麵包冠軍師傅合作品牌，本次推出「烘焙料理職人專用蜜」，專攻頂級烘焙市場。

高市府農業局長姚志旺表示，農業局致力輔導農民透過科技提升生產效率、增加產品附加價值，未來將持續於日本、新馬、加拿大等海外市場進行拓銷，攻佔海外市場，也歡迎民眾至「2025年台北國際食品展」體驗高雄智慧農業食力，無法親臨現場的民眾可於「高雄首選電商平台」選購產地直送的高雄農產。

(文、圖/高雄農業局)