日法料理職人手作上菜桌　大倉久和歐風館自助餐廳強勢升級　

大倉久和大飯店歐風館自助餐廳即日起端出多款經典法式料理，新任日式料理主廚也為壽司及生魚片呈現耳目一新的料理手法，帶來新鮮現流漁貨生魚片、壽司、天使紅蝦、三點蟹及藍蟹等，享美味饕客千萬把握。

歐風館自助餐由行政主廚山本克哉(Yamamoto Katsuya)掌勺，來自東京La Belle Epoque精研法式料理四十餘年，對季節食材掌握十分敏銳，擅長靈活運用烹飪技法融入經典法式料理，以源源不絕的巧思創意，以其最拿手的高級法式料理為核心，獻上經典風尚美饌，細膩烹調手法使歐風館的每道料理層次鮮明，帶來溫潤細膩的「焗烤松露洋芋蛋盅」蛋液與細綿的洋芋泥相融帶出鮮嫩滑潤的口感，點綴松露高雅香氣，以及「奶油鮮蝦米型麵」鮮甜的蝦味與奶香交織，搭配口感獨特的米型麵提升口感。

此外，還有「楓糖南瓜冷湯」、「爐烤鴨胸佐鳳梨醬」、「香料雞腿襯野菇臘腸」、「碳烤野菜蒜香緹魚醬」、「酒蒸鯛魚佐檸檬胡椒醬」、「炙燒鮪魚佐檸檬辣根醬」等數道媲美法式餐點水準的精湛料理無限暢享！此外，新任日式料理主廚豪氣升級壽司及生魚片品項，並帶來現做炙燒壽司及卷壽司，自助餐最受歡迎的生食海鮮區域，端上鮮美天使紅蝦、三點蟹及藍蟹等無限供應，喜愛海鮮旬味的饕客不容錯過。

※好生活貼心小提醒：禁止酒駕，飲酒過量，有害健康

（文．圖／大倉久和大飯店）