臺灣製造 品質第一 茶改場開創臺灣茶產業新局

農業部茶及飲料作物改良場為因應蓬勃發展的茶飲市場，與農林公司老埤農場合作，運用智慧化管理及新型加工製茶技術，輔導農林公司老埤農場發展成為臺灣最大商用茶園區，茶改場場長蘇宗振表示，茶改場率先開發茶葉、草本植物及蔬果等新型態多元的次世代速萃茶飲原料及加工技術，產製技術及品質領先全球。

蘇宗振指出，新型態原料搭配速萃技術，可以縮短萃取時間讓茶湯水色清透，滋味清新鮮爽及改善風味不佳的缺失，飲用時可感受茶葉自然的美味。此外，商用茶原料的穩定性相當重要，茶改場已開發數位化拼配技術，可讓茶葉產品口味一致，讓出貨商品維持穩定性。

茶改場強調，目前農林公司擁有全臺灣首屈一指的機械化的茶園及自動化茶葉生產線，對於產製國產商用茶具有良好的競爭力，茶改場樂意與農林公司進一步攜手合作及深化技術輔導，共同打造智慧化、低成本、多元性及高品質的茶產業，以「臺灣製造，品質第一」為目標，未來必能引領國內茶飲進軍國際市場。

(文、圖/茶改場)