飛亞旅行社三度攜手ICSA 帶《黑白大廚》、《拜託了冰箱》明星主廚 品味台灣飲食文化
亞洲料理界的明星主廚陣容旋風來台，韓國超人氣實境節目《黑白大廚》與《拜託了冰箱》的當紅主廚-崔鉉碩（Choi Hyun-seok）、朴恩影（Park Eun-young）、吳世得（Oh Se-deuk），以及義大利米其林星級主廚法布里齊奧·費拉里（Fabrizio Ferrari），受邀來台出席「ICSA 亞洲主廚高峰會 2026」。承接這次外賓全程接待任務的，是深耕台灣入境旅遊十餘年的飛亞旅行社 MyTaiwanTour，涵蓋行程規劃、飯店安排、中韓雙語導遊導覽及活動前置作業等完整服務。這也是飛亞旅行社繼接待米其林星級主廚、2024年韓國名廚交流行程之後，與 ICSA 的第三度攜手合作。
帶亞洲頂尖料理人走進南門市場，職人眼光看台灣飲食文化與食材
此次的訪台行程中，飛亞旅行社安排專業中韓雙語導遊，協同世界麵包冠軍吳寶春師傅、台灣法餐教母黎俞君，帶領六位主廚走入台北南門市場，這座承載百年飲食記憶的老市場，成為名廚們認識台灣飲食文化的起點。導覽路線涵蓋合興糕糰店、逸湘齋、億長御坊、立家湖州粽、南門牛羊肉品及黑冠飲品，完整呈現台灣傳統熟食、在地小吃與古法飲品的多元面貌。
當飲食成為文化交流的語言，義大利主廚 Fabrizio 在立家湖州粽攤位前停下腳步，驚豔於湖州粽綿密的口感；而看見烏魚子出現在眼前，他也主動分享義大利也有以烏魚入菜的傳統，兩種截然不同的飲食文化在市場走道上意外交會，試吃後感到非常喜愛且熟悉。三位韓國主廚則對酸菜白肉鍋情有獨鍾，南門牛羊肉品現切的溫體牛肉與醇厚湯底，讓他們票選為當日最愛。崔鉉碩還在乾貨區駐足詢問風乾鹹魚的料理方式，展現職人本色，即便走進傳統市場，眼神始終停在食材上。
台灣的特有的水果也讓幾位主廚大感驚喜，朴恩影從未吃過釋迦，不知道要將籽吐出，邊吃邊摸索的畫面笑聲連連。荔枝更讓韓國主廚們驚艷，在韓國只吃過冷凍或罐頭荔枝的他們，第一次嚐到新鮮荔枝，直說風味截然不同。
麻辣鍋上桌，台韓飲食找到共同語言
飛亞旅行社執行長吳兆益表示，本次行程還帶了四位主廚品嚐道地的麻辣鍋，主廚們一致認為台灣的辣度不及韓國料理，韓式的辣更為厚重強烈，也正因如此，讓他們在台灣吃得自在、毫無負擔。
主廚們也發現，台韓兩地的飲食文化在許多細節上十分相近。台灣米血與韓國血腸在食材邏輯上如出一轍，大腸頭、牛肚等內臟類料理的接受度也高度相似，只是台灣以更細膩的方式重新詮釋。Fabrizio 則對台灣的傳統飲料冬瓜檸檬汁與烏梅汁情有獨鍾，認為麻辣鍋搭配烏梅汁是「天作之合」。
接待名人，是飛亞的日常
飛亞旅行社 MyTaiwanTour 自 2014 年成立以來，深耕台灣高端入境旅遊市場，服務對象涵蓋諾貝爾獎得主、國際影星瑪丹娜團隊、萊恩·雷諾斯等國際名人，以及來自全球逾 100 家企業的商務代表團。憑藉精準的行程規劃能力、專業多語導遊服務，以及對台灣在地文化的深度掌握，飛亞連年蟬聯 TripAdvisor 全球五星評價，並獲全球高端旅遊聯盟Virtuoso 精選為合作夥伴，是業界公認的精緻入境旅遊標竿品牌。
此次 ICSA 2026 亞洲主廚高峰會的接待任務，再次展現飛亞旅行社在高端國際外賓接待上的全方位整合能力，從行程規劃、飯店安排、雙語導覽到文化體驗設計，飛亞以專業與溫度，為台灣在國際舞台上留下一次有味道的文化印象。
飛亞旅行社股份有限公司（甲種旅行社，交觀甲字 6653 號）2014 年創立 MyTaiwanTour 品牌，秉持「讓更多人愛上台灣」的初衷，以客製化深度行程與專業外賓接待服務聞名，自 2017 年起每年接待超過 10 萬名來自 70 國的國際旅客。
(文、圖/飛亞旅行)