榖榖「冷壓初榨紫蘇籽油」勇奪2025國際風味評鑑二星獎

近年來對健康與營養的重視程度與日俱增，「榖榖」品牌以堅持冷壓初榨製程與優質原料，研發出Omega-3含量高達60％以上的紫蘇油，榮獲國際風味評鑑所（International Taste Institute，ITI）2025年二星「風味絕佳獎章」（Superior Taste Award），並且通過SGS等多項食品安全檢驗，不僅為健康飲食市場帶來新契機，更堪稱「素食者的深海魚油」。

食用油品在消費者的生活中，佔有重要的角色；在眾多食用油品中，榖榖紫蘇籽油以其豐富的Omega-3含量而廣受矚目，是目前Omega-3含量最高的植物油。透過嚴選天然紫蘇籽，以低溫烘焙及物理冷壓榨油的技術，只取第一道最優質的紫蘇油脂裝瓶製作而成，無任何添加，以確保營養與風味雙重完整保留。

本次榖榖紫蘇籽油以擁有高營養價值及令人印象深刻的風味口感，榮獲2025年國際風味評鑑所（ITI）中二星獎章，最大的原因來自於三大堅持全程把關，包含天然原料、冷壓工法及多項SGS檢驗認證。在原料方面嚴選天然紫蘇籽，榨出自然清香的口感風味。而冷壓工法則是採用物理壓榨技術，透過重力榨出好油脂，全程維持溫度在營養破壞點以下，確保Omega-3等精華成分不被破壞。此外除了榮獲ITI評審青睞外，更有多種SGS檢驗，確保安全與品質達到國際標準。

國際風味評鑑所（ITI）自2005年成立以來，至今評鑑超過全球100多個國家的數千種產品，因其嚴謹的評鑑方法和和權威性，也被譽為「食品界的米其林」。ITI評審團隊由20多個國家250多名頂尖主廚與品酒師組成，透過嚴謹盲測方式，根據5項國際感官分析標準（AFNOR XP V096A 標準）進行評鑑，確保得獎產品能被公正且專業地評定。獲得二星榮譽更是對「美味」的高度肯定。

(文．圖/ 國際風味評鑑所)