手搖飲界掀桂花狂潮 哪家最得人心？

白露一過秋天的氣息漸濃，白天氣溫依舊炙熱，隨時隨地都想來杯飲料降溫。夏天手搖飲拚的是水果、剉冰入茶，到了秋天浪漫氣氛當道，桂花香入茗茶掀起風潮，手搖飲有桂花凍、桂花釀加入，講究的還有桂花薰香焙入茶業製程當中，就是要用清新撲鼻的應景桂花，讓中秋的飲料界「桂」氣十足！

根據統計，2020年台灣手搖飲市場商機上看1,500億，藝人、網紅YouTuber、茶農轉型紛紛加入，新舊品牌讓手搖飲戰國時代每一季都有新鮮話題，以炒熱市場關注度。仲秋時節叢桂怒放，這股風潮正席捲飲料界，老字號、口碑店、藝人網紅新品牌……紛紛將桂香和茶品兩相結合，令人神清氣爽的五感體驗，是秋節不容錯過的美好滋味。

話說中秋嫦娥奔月，還有老實的吳剛無止盡的伐桂，桂花和秋節意象連結了上千年，在唐代王維《鳥鳴澗》也留下「人閒桂花落，夜靜春山空。月出驚山鳥，時鳴春澗中。」的美好，桂花的美傳遞著浪漫，桂月飲桂香可不是文人墨客的專利，飲料界唾手可得的芳美可以時刻品賞。

從焙茶開始就用桂花薰入茶葉的講究，是茶農起家的手搖飲品牌「金五春」的優勢。芳香柔和、香甜滑爽的桂花是自家栽種，焙入茶葉讓茶香從源頭飄送花香，可以做出無添加、無色素外婆傳承的私房好味。

用馥郁芬芳的桂花製成桂花凍，再和黃金茶湯完美結合，加上古法手炒二砂糖香氣潤澤，不論是桂花凍涼茶、清露桂花烏龍茶入喉芬芳有餘、自然甘醇、餘韻不絕，製法道地傳統、滋味層次豐富，是讓手搖飲迷一喝上癮的美好滋味。

話題不斷的泰山《茶攤一條街》，近期與藝人ㄚ頭詹子晴投資的手搖新品牌「不要對我尖叫」合作，聯手推出「桂花紅茶」，以茶葉、桂花熬煮，呈現香氣淡雅適中、口感清甜的茶品，是超商頗受矚目的飲料選擇。

老字號天仁茗茶的的喫茶趣，百香桂花烏龍、桂花金萱冰茶、桂花茶王都是常銷茶品，特別是百香桂花烏龍，甘潤烏龍茶飄送桂花芬芳，疊上百香的果酸，深受不少死忠粉絲喜愛。

同樣帶著酸甜滋味的還有「望春鳳」的桂花酸梅蒟蒻飲，酸梅汁中帶有淡雅桂花香氣，再加上蒟蒻成為有飽足感的茶品，有不少女生喜歡用這杯抵一餐，酸酸甜甜還有蒟蒻口感，是望春鳳獨有招牌茶飲當中的人氣款。

自古以來桂花就是茶葉的優質原料，中秋桂月來杯清新脫俗的桂花入茶，涼喝清新爽口、熱喝唇齒留香，讓入喉回甘的滋味更多了一份浪漫文青風情。

(文．圖／金五春提供 )