8月瘋奧運！台北3家必吃巴西美食

今年8月世界最大盛事非屬奧運莫屬，業者搶搭奧運風潮，分別推出應景巴西美食，讓大家即使沒辦法到巴西為選手嘶吼加油，也能在台灣吃巴西美食過乾癮。

四年一度的體育盛會奧運今年在巴西舉行，雖然南美洲與台灣有時差問題，不能每分每秒守在電視機前看台灣選手的比賽，但台北凱薩飯店、國泰商旅及台北美福大飯店分別在旗下自助餐廳推出巴西料理，讓台灣民眾可以隨時隨地品嚐巴西美食。

位於大直的台北美福大飯店旗下彩匯自助餐餐廳趕搭奧運風，特別準備巴西國民美食「巴西燒烤」、「黑豆飯」、「巴伊亞椰奶燴海鮮」要讓民眾嚐鮮。

美福大飯店表示，「巴西燒烤」美味的關鍵在於選擇的肉類、部位及使用的調味料。主廚白文俊從醃製的醬料和燒烤的調味料著手，並選用豬、雞、牛、羊及雞心等內臟部位及新鮮鳳梨，一一串進鐵串中，放入烤爐烘烤，呈現道地的巴西串烤風味。

台北凱薩飯店自助餐則與巴西商務辦事處合作，利用高畫質照片，將濃濃熱帶風情裝飾在餐廳裡，並於8月期間推出「瘋美食巴西」活動，將地幅遼闊的巴西分為五大區，巴西最著名的傳統經典美食，巴西窯烤、黑豆燉肉、庫斯庫斯沙拉都將在餐檯上一一呈現。

國泰商旅旗下飯店品牌HOTEL COZZI和逸‧台北民生館則推出巴西人喜愛的烤肉大餐「南美嘉年華」綜合拼盤，包含充滿巴西風味的「巴西炙烤豬肋排」、「炭烤奶油起司雞肉捲」等，餐點特別以燒烤方式展現拉丁美洲熱情豪邁的料理風味。（記者吳欣紜報導）

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