文創搭配生鮮風 天和鮮物旋風起

何處偷得浮生半日閒?天和鮮物告訴你! 天和鮮物旗艦店，自2008年在台北市北平東路成立至今已8個年頭，見證了華山文創園區與北平東路周遭的興起與繁榮，也成為了遊客到華山文創園區觀賞時，附帶造訪的餐飲景點。

天和鮮物副總黃麗娟表示，北平東路堪稱是台北市最短的一條道路，旗艦店創立之初，周遭並無太多店家人潮不多，旗艦店所在地的前身是新北市農會超市，販售的商品都以農特產品為主，雖然有其特色，但是因為地理位置較不顯著，所以商業效益有限，當初天和鮮物董事長劉天和看中這地點，因為這裡占地200坪，且空間寬敞較為隱密，能享受悠閒不擁擠的城市慢活，在當時周遭都沒有任何店家進駐時，天和鮮物率先於此拓點，並以天和鮮物旗艦店之名，風光開幕。

黃麗娟說，天和鮮物旗艦店不只是一間超市，也不只是一間餐廳，它就像家中的冰箱，裝載了能提供全家人營養與健康的食材。旗艦店包括了一樓與地下室，一樓有生鮮、農畜產品、日用品等產品販售區，販售的生鮮產品皆來自於自家澎湖海水魚場，農產品大多來自於嘉義有機農場，畜產品則來自於雲林，畜牧場內的生禽與豬隻養殖飼料，皆由天和自行研發與調配，以確保畜產品的品質與健康。為了讓民眾吃得健康，天和鮮物率先推出食材履歷AR，只要下載天和鮮物APP，對著食材拍張照，馬上能夠看到食材的產地與來源等資料，健康資訊一手掌握。

旗艦店一樓的另一區塊，設立有氧蔬果吧、烘焙吧、與鮮物熟食便當區，黃麗娟指出，有氧蔬果吧，提供新鮮現打的蔬果原汁與活力精力湯等健康飲品，廣受消費大眾歡迎，烘焙區的麵包，原料皆來自於台灣、日本、與美國等地，儘管成本很高，烘焙品依然堅持使用高級原料，因為有好的原料才會有好品質的產品。鮮物熟食便當區則提供了民眾輕快方便的健康便當，便當內容物採用烘烤不油炸的方式烹煮，讓外食族健康隨時帶著走。

天和鮮物旗艦店地下室是海島食堂，食堂用餐環境寬敞共有70個座位，黃麗娟說，食堂所用的海鮮、肉品、蔬果等食材，都是由天和鮮物魚場、生機牧場及綠色農場所提供，販售的餐點包括，原味火鍋、丼飯、定食、pizza等料理，每道料理都是由天和生鮮主廚親自設計，也經過專業營養師評估，絕對是少油少鹽的健康料理。

業者指出，海島食堂的餐點每季更期更換，除讓民眾時時都能嘗鮮外，更讓走進旗艦店的消費者感受到天和的用心，讓民眾吃的健康吃的安心，天和鮮物也定期在網路上分享烹調食譜，歡迎對調理有興趣的民眾上網參閱，更多相關資訊請上天和鮮物官網查詢。

(文/陳進添 圖/陳進添 天和鮮物提供 )