蟲蟲危機變轉機 蜜香紅茶身世揭謎
多數人聽到「蜜香」可能會有添加蜂蜜或者是甜甜的花蜜的第一印象，但其實是一名茶農無意間發現，只要被「害蟲」的茶小綠葉蟬叮咬後的茶菁所製作出的紅茶，不必添加任何糖類，自然就會有淡淡的蜜香風味。 
嘉茗茶園主人高肇昫早年在台北工作，一直無法適應競爭激烈的都市生活，1978年決定返鄉創業，他與妻子粘筱燕存了5萬元購買一甲山坡地種茶，夫妻倆四處觀摩學習，花蓮蜜香茶園的家－嘉茗茶園因而誕生。
回憶起蜜香紅茶研發過程，高肇昫說，當時為了市場考量，決定突破傳統以大葉烏龍茶葉為原料來製作紅茶，不過當時因遇到連日大雨，摘回來的烏龍茶菁被茶小綠葉蟬吸吮過，茶芽變色呈現枯黃捲曲狀，無法製成清香的烏龍茶，產量極少。 
原來，早期農民將茶小綠葉蟬視為一種害蟲，這種小蟲在成長期間，會利用口器插入茶葉嫩芽吸收養份，使得茶芽變成黃綠色並停止生長，葉形呈捲縮狀，接著葉緣變褐色，最後脫落，因此茶農會用慣型農法將它們殺死。
高肇昫說，當時一心只想著不要浪費茶菁，決定試著製作全發酵的紅茶，沒想到這個誤打誤撞的美麗錯誤，做出來的紅茶居然散發出讓人驚豔的蜜香味！原本茶農以為是害蟲的茶小綠葉蟬竟翻轉他的一生。
茶小綠葉蟬吸吮過的茶芽所製的茶葉，不僅含有天然蜜香味，兒茶素含量也比一般傳統綠茶高，沖泡出的紅茶茶湯顏色呈香檳色，散發出淡淡蜜味，偶有桂花香。 
隨後，高肇昫投入研究蜜香紅茶的製作與評茶，更加了解製作蜜香紅茶的竅門，後來在2006年參加天下名茶大賽，擊敗來自各國780多種好茶，榮獲紅茶組的金牌獎，一舉得到世界冠軍，2010年再度打敗世界各國好手，拿下蜜香紅茶世界金牌獎，將舞鶴紅茶成功推向國際舞台。
為了保護這些益蟲，茶園就不能噴農藥，農民也紛紛加入花蓮縣政府推行的無毒農業，茶園全年無農藥噴灑，茶葉生長既安全又衛生。
經過這些年，茶小綠葉蟬和其他昆蟲已在好山好水的嘉茗茶園定居下來，茶園達到生態平衡。 
曾在2004年榮獲神農獎的女主人粘筱燕表示，茶小綠葉蟬的成長季節在夏秋，因此夏秋二季也是蜜香紅茶盛產的期間，其中5月至10月所製作出的茶葉滋味更佳，熱泡、冷泡都很合適，茶香香醇回甘。
夫妻倆為了推廣花蓮的茶業，還在茶行旁建立一間故事館，裡頭除了介紹花蓮茶業歷史、無毒農業、各種適製茶種及製茶流程介紹，還將茶小綠葉蟬擬人化，化身為寶貝「高小蟬」，高肇昫還會帶團解說，或讓旅客體驗製茶過程，讓更多人深入了解茶文化。
嘉茗茶園
地址\ 花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村六十五號
電話\（03）8871-325、（03）8870-792
行動電話\ 0932-521594
營業時間\ 08:00 - 21:00（可先致電確認）
網站\ tea075.smartweb.tw
