「金帽獎」頒獎典禮隆重登場　28位優良廚師與6位新秀獲肯定

為表揚長期致力於餐飲衛生與食品安全的優秀餐飲從業人員，衛生福利部食品藥物管理署於 8 月 1 日舉辦「114 年度優良廚師暨新秀廚師頒獎典禮」，頒發象徵餐飲專業最高榮譽的「金帽獎」，共計 28 位優良廚師與 6 位新秀廚師獲獎，場面隆重溫馨。

本次評選邀集來自產業界與學術界共 8 位專家組成評審團，從品德修養、專業貢獻、技術能力、終身學習及社會公益等多項指標進行綜合評比，過程公開、公正、嚴謹。其中一大亮點，是今年首度取消新秀廚師的年齡限制，更能體現對實力與潛力兼具新進人員的鼓勵與支持。

每一位獲獎者不只是廚藝高手，更是推動食安、落實餐飲衛生的守門人。希望透過金帽獎的肯定，鼓勵更多從業人員持續精進、傳承專業，共同營造更安全、更安心的飲食環境。

食品藥物管理署未來將持續推動廚師專業形象提升及衛生管理制度精進，透過培訓、表揚與跨單位合作，深化社會對於廚師角色的重視與支持，讓全民都能「吃得安心、吃得健康」。

(文、圖/衛生福利部食品藥物管理署)