JR東日本大飯店台北攜手法國最佳工藝甜點師Nicolas Boussin推聯名下午茶

發稿時間:2023/12/06 18:11
最新更新:2023/12/06 21:02
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JR東日本大飯店台北邀請到2000年獲頒法國政府最佳工藝甜點師(Meilleur Ouvrier de France)殊榮的Nicolas Boussin客座獻藝,自1月1日至3月31日在飯店一樓大廳Platform月台町供應「Nicolas Boussin聯名下午茶」,此外全年皆可品嘗到甜點大師為JR東日本大飯店台北所設計的特製甜點。

JR東日本大飯店台北攜手法國最佳工藝甜點師Nicolas Boussin推聯名下午茶
JR東日本大飯店台北攜手法國最佳工藝甜點師Nicolas Boussin推聯名下午茶

JR東日本大飯店台北表示,來自法國巴黎的Nicolas Boussin同時為法國Elle & Vire Professionnel®愛樂薇品牌大使,16歲即在Chantilly甜點店實習,22歲擔任法國米其林餐廳"Toit de Passy"的甜點主廚展現出卓越才華,並曾為比利時國王製作甜點。

2000年榮獲法國最佳工藝甜點師的殊榮,2002年擔任法國國家隊隊長,贏得拉斯維加斯世界甜點大賽的亞軍。甜點大師Nicolas Boussin以其獨創性和專業才華在國際甜點界取得非凡成就。所代言的愛樂薇品牌創立於1945年於法國諾曼第,致力追求卓越並擁有聞名世界的天然牧場和優質奶源,專為廚師打造並承諾最高品質乳製品且榮獲全球多項證書和獎項,受國際專業人士認同。

法國最佳工藝甜點師Nicolas Boussin下午餐,精湛眾人目光。
法國最佳工藝甜點師Nicolas Boussin下午餐,精湛眾人目光。

JR東日本大飯店台北一樓品頌坊亦販售甜點大師Nicolas Boussin設計的〈特製黑森林蛋糕〉,有別於傳統的黑森林蛋糕,帶入現代化的元素但又不失傳統風味的蛋糕體,黑巧克力慕斯加上櫻桃內餡、櫻桃利口酒等,品嘗入口即充滿幸福的愉悅感。

※好生活貼心小提醒:禁止酒駕,飲酒過量,有害健康

〈藍莓小蛋糕〉,濃郁奶香的乳酪蛋糕體但又呈現清爽風味,以藍莓果餡加上黑醋栗提味,讓口感有了新的層次,特別加上南法圖爾的可食紫羅蘭花提味,柔和與浪漫的氣息,讓人彷彿置身於南法的大自然中。

※好生活貼心小提醒:禁止酒駕,飲酒過量,有害健康

(文 圖/JR東日本大飯店)