孫正強履新御頂集團董座 極力打造數位餐旅觀光平台

御頂國際集團董事8月2日進行改選，集團董事長由孫正強出任，集團將以觀光餐飲的低碳為目標打造「數位餐旅觀光平台」，創造國內餐飲永續經營的標桿，此外，適逢中秋節，集團推出全台第一個「零碳月餅」，搶攻企業碳中和送禮商機帶動品牌話題。

董事長孫正強表示，過往婚宴著重在硬體設備，「晶宴」已經是國內眾所皆知的婚宴品牌，未來將帶入沉浸式體驗，並將「晶宴」服務導入戶外、海外婚禮，結盟飯店業者，一起把市場做大，「晶宴」將打造宴席廣度，過往服務過5萬多對新人，加上其他餐飲、烘焙的客人，將在這些客戶的基礎上，提供整合性的觀光餐旅服務。

在疫後商機部份，集團今年度業績受到疫後開放紅利，於上個月公佈營收年增71%，孫正強表示，婚宴產業，雖然逐步回流，對比疫情前還有許多成長空間，目前下訂的客戶已經有2025年的訂單，新人看場地到訂場地都半年到1年，現在開始到真正辦宴會基本上都是半年或是1年後，未來的接單現在還在努力提升，除此之外，集團也計畫與旅遊業者合作，把國際客人帶來「晶宴」、「頂鮮」。

孫正強指出，御頂集團資源豐富，未來將透過資源整合，多品牌經營交叉行銷，以及聯合採購成本優勢，人力調配也將更有彈性，空間的坪效也能夠進一步提升，孫正強接任董座後第一個代表性商品就是推出全球第一盒「零碳月餅」，由集團旗下北海道蛋糕屋進軍中秋市場，零碳、減碳、綠能、都是未來社會發展趨勢，也是近期投資人觀察的焦點。

孫正強強調，在2026年1月1日後，歐盟對於進口商都必須在年中，申報上一年度的貨物碳排量，CBAM及碳稅將成為全球生產商重要的議題，尤其台灣以出口業為主，產業預期會有各面向開始關注，關於碳中和carbon neutrality議題，御頂集團都以世界標準為標桿，除了「零碳月餅」，未來也將推廣與採購綠能食材，陸續推廣到集團內產品上，像是年菜、婚宴菜色、烘焙產品等等，讓消費者從餐飲的根本就開始響應環保，愛護地球，也打造綠能永續企業。

（文．圖／御頂國際集團）