漁業署輔導推營養早午餐 國產虱目魚連鎖通路登場

為推廣國內外食人口多食用營養、安心美味的國產優質水產品，行政院農業委員會漁業署輔導的中華民國全國漁會，9/28在萬佳鄉連鎖早午餐店(樂群店)舉辦【健康早午餐‧虱在美味】國產水產品推廣活動，推出虱目魚系列健康早午餐點，讓民眾外食中更方便補充魚肉多元營養成為重要的生活議題。

中華民國全國漁會總幹事林啟滄表示，魚肉是優質蛋白質最佳補充來源，全國漁會推廣至全台校園的虱目魚排、虱目魚柳等水產食材已達100萬人次食用，從嚴格把關源頭生產養殖，以及加工處理需符合HACCP或ISO22000認證之加工廠，到低溫倉儲物流與銷售配送，完全落實漁業署推廣水產品食材安心可溯源政策；尤其是虱目魚魚排，該會配合農委會收購國產優質虱目魚政策，嚴選在地虱目魚魚背肉，並從日本引進新穎技術，將魚肉與魚刺完美融合，讓消費者可攝取到魚肉與魚骨鈣質的營養與風味，卻不用擔心會有吃到魚刺的困擾。

萬佳鄉連鎖早午餐總部林良田總經理表示，漁業署推廣安全國產水產品至通路的政策與萬佳鄉以本土企業支持在地農漁產業，讓全台消費者可以享受到嚴選在地食材製成，既方便又安心的健康早午餐的企業理念不謀而合。這次推廣的虱目魚排堡中所採用的國產虱目魚魚排，口感外酥內香軟，加上營養價值高，非常適合外食朋友三餐的營養補充；尤其，現代人對傳統米食除了吃飽、更需兼具營養補充需求，因此特別將口感媲美土雞肉，營養價值豐富的產銷履歷虱目魚里肌肉融入於碗粿、蘿蔔糕中，並將全面在全台超過100家萬佳鄉連鎖早午餐店販賣，讓消費者不用下廚也能隨時享用到安全安心傳統美食。

(文/中央社陳進添 圖/中華民國全國漁會 提供)