中衛發展中心攜手中小企業署　以快閃通路助花蓮品牌拓市

「花蓮好味」快閃店不僅是一場展售活動，更是實務實踐案例。中衛發展中心在經濟部中小及新創企業署支持下，透過「城鄉特色產業發展推動計畫」，自2025年11月8日至12月31日於華山1914文化創意產業園區南一館設立快閃展售場域，以短期高曝光、高人流的通路實驗，協助花蓮業者在災後重新測試市場、建立消費者回饋機制。

相較傳統補助模式，此次行動更著重於「市場導向」，讓地方品牌直接面對消費者，觀察產品接受度、價格帶與包裝呈現，作為後續產品優化與通路談判的重要依據。同時，透過華山1914文化創意產業園區的場域優勢，也為地方品牌創造跨界合作與媒合的可能性。

在產品面向上，本次快閃店選擇以常溫保存、易於攜帶且具地方辨識度的食品為主，包括花蓮特色發酵食品、風味加工農產、地方食材延伸的即食或半成品料理，以及適合作為城市消費市場伴手禮的包裝商品，符合政策推動中「兼顧地方特色與市場可行性」的產業輔導方向。

中衛發展中心表示，城鄉特色產業的長期發展，關鍵在於能否持續進入主流消費市場。未來將持續結合策展型通路、品牌輔導與通路對接，協助地方產業從一次性展售，走向穩定、可複製的市場布局。

(文、圖/中衛發展中心)