營銷引領．敏捷運營　鼎新電腦舉辦企業高峰年會

鼎新電腦3/27、3/29在台中及台北舉辦「營銷引領 敏捷運營」企業高峰年會，剖析零售業挑戰與機會，歸納出「變、難、漲、新」四大挑戰，說明如何以S&OP迎戰變局。

流通解決方案事業處副總裁李義訓表示，變與難是零售業趨勢變動太快以致難以預估，隨著全通路的佈局，從OMO(線上融合線下)到D2C(直接將產品或服務銷售給消費者的商業模式，不透過中間商並提高品牌控制力)模式的翻轉與交互融合，「漲」則是企業在營運成本包括原物料、人工及電費等的高漲，「新」則是新應用的推陳出新以及Z世代進入市場成為消費主流，在在都考驗企業的資源配置以及如何最大化與消費者的接觸節點。

李義訓指出，可以運用S&OP來理解零售業的挑戰與機會，S&OP代表銷售與運營計畫（Sales and Operations Planning），現在的S會不斷的變動，「前端千變萬化，後面萬年不變」，企業沒有引動以銷售為最終共同目標，外部的競爭會因為企業內部的制約產生障礙，各部門自訂不同KPI，造成銷售與後端的衝突越來越大。

李義訓以賣牛肉麵舉例，疫情爆發後，銷售模式加入了外送與剪刀經濟所衍伸的自煮即食，銷售模式再度被顛覆，甚至麵店供餐時間也相對有調整，麵店的規模大小與用餐時間的限制被打破，穿透時間、距離、口碑營銷等等的藩籬。若套用S&OP流程，則可以理解為，在開店的過程中，那些備料可以先準備，於現場用餐與外送服務等的流程如何優化，這個流程讓企業更好地了解市場需求和供應情況，並做出更好的決策。

（文．圖／鼎新電腦）