家樂福獲食創獎評審團大獎 發揮影響力帶動重視動物福利

由食力foodNEXT媒體創辦的台灣飲食產業專業創新評鑑「食創獎」，12月2日舉辦第三屆頒獎典禮，揭曉年度創新方案，家樂福在110個品牌廠商參賽、共166件報名的創新方案中脫穎而出，因發揮通路影響力、帶動社會重視動物福利，勇奪本屆評審團大獎。

2021食創獎評審長、財團法人食品工業發展研究所所長廖啓成表示，評審團大獎希望選出的是能代表本年度最具代表性，同時也背負更深的社會含義，要能帶動整個社會走向更好的方案。

優樂地永續服務公司董事長朱竹元說，「『永續』所重視及強調的是對社會的『影響力』，家樂福推動標章、鼓勵供應商，帶動整個產業鏈共好共善，值得肯定。」

鼓勵飲食產業創新突破的「食創獎」，自2019年創辦以來就受到飲食產業相當的重視，為了讓品牌的創新表現有機會被消費者看見，吸引包括統一超、全家、全聯、家樂福等大型通路商，愛之味、桂冠實業、金車等食品大廠，麥當勞、瓦城等餐飲巨頭，及台灣本土中小型品牌參賽。本屆愛之味更以「麻婆豆腐、OKINA DEEP S12 益生菌補給飲、純濃燕麥（膠原蛋白青春三效）」三項創新產品成為「食品飲料創新」類最大贏家。而金蘭食品則以符合自煮趨勢的「宅宅醬」奪下「最受消費者喜愛大獎」。

另外，國內冷凍食品大廠桂冠實業推出桂冠營養研究室蕈菇藜麥雞湯，以及桂冠冰菓室流心芝麻冰淇淋，也勇奪10大新品獎。

「2021食創獎」共有「社群行銷創新、企業永續創新、包裝技術創新、設計美學創新、食品飲料創新、餐飲服務創新、產業服務創新」，以及「年度十大新品」等獎項。複審評審團由在食品業服務超過30年的財團法人食品工業發展研究所所長廖啓成擔任評審長，率領橫跨產業趨勢觀察、公關行銷、食品飲料研發、美學設計、餐飲服務、企業永續、產業鏈管理等相關背景的28位專家組成複審評審團，選出突破框架、符合「食代趨勢」的創新方案，展現飲食產業的創新動能。

文、圖/食力foodNEXT