老饕注意 日本橋海鮮丼辻半2大冬令新品上市

發稿時間:2021/11/19 12:16
最新更新:2021/11/19 14:20
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續六屆榮獲日本海鮮丼金賞獎的日本橋海鮮丼辻半,推出兩大全新話題冬令新品,其中本次主打新品為台灣首創-融合法國炙燒嫩肝,及日本海鮮珠寶盒三段式吃法的混合創新菜系海鮮丼-「華」。另一新品則以整隻「南非黃金生龍蝦」為主角,搭配北海道干貝、扇貝及時令鮮魚、精選菜盤等頂級鮮味的生食級日系火鍋-「龍洑‧黃金生龍蝦套餐」。兩大全新單品,不只滿足喜愛吃生食的饕客,也同時滿足愛吃熟食熱湯老饕的味蕾。

老饕注意  日本橋海鮮丼辻半2大冬令新品上市
老饕注意 日本橋海鮮丼辻半2大冬令新品上市

冬季主打新品-「華」海鮮珠寶盒,特選優質鮮嫩鴨肝,由職人掌控火侯,將表層炙燒略帶金黃油亮,馥郁生香。嫩肝口感滑潤豐腴,滋味迷人。野莓與嫩肝如金冠般的華麗風姿,點綴在海鮮珠寶盒上,以視覺啟動味覺的探索鮮程,品嚐過程中再加入日本頂級真鯛高湯,體驗日本橋海鮮丼辻半獨創的「鯛茶漬け」的成就絕妙的三段式吃法,同時再刷上日本柚子、鴨兒芹、蘘荷等具獨特香氣的日本香料,風味清新雅緻,兩大菜系融合風味更卓越!新品嚐鮮套餐價價780元。(不含一成服務費)

日/法雙絕炙燒嫩肝與海鮮珠寶盒交融的鮮美味蕾饗宴全新炙焱系海鮮丼,精選法式料理經典食材-嫩肝,以直火炙燒表層,濃郁焦香隨油脂輕漫釋放,建議吃法:第一口可單獨品嚐嫩肝與野莓的交融。嫩肝綿密豐潤的口感,與野莓酸甜輕盈的滋味完美平衡,開啟絕佳鮮美的味蕾體驗。

「龍洑‧黃金生龍蝦套餐」以整隻南非黃金生龍蝦做為主角,並以生食級北海道干貝、大扇貝、時令鮮魚等多種鮮味完美陪襯,透過湯霜技法放入鍋中涮個10秒鐘,享受各樣頂級海味的甘甜鮮美。新品推薦價只要1,390元。其主食加199元也可將白飯升級為海鮮珠寶盒<小菊>(原價250元),一種套餐盡享兩種微奢經典,冬季享用暖呼呼的日系鍋物絕對幸福感十足。

(文 圖/日本橋海鮮丼辻半)