後山花蓮喫茶飲 手搖茶飲節獲獎項肯定

台灣茶飲享譽國際，南臺灣有位從後山花蓮來的青年，將花蓮好山好水所孕育出來的優良產品，透過自己的巧思與創新，在高雄推廣有機茶飲，硬是在競爭的市場裡，闖出一條屬於後山的茶飲品牌之路。2020年11月他們更獲得經濟部商業司所舉辦的”台灣手搖茶飲節優良品牌獎項”肯定，為茶飲市場帶來不一樣的新選擇。

創辦人黃冠瑋表示，創立後山喫茶飲是一種堅持的態度，從茶葉到珍珠再到飲品都選擇自然生長無毒的原料，店內所有的水果冰沙、飲品，無論是水蜜桃、芭樂、芒果、檸檬、百香果、木瓜及洛神花等原物料，都是經過政府有機認證並來自花蓮自家有機農場所栽種的。

黃冠瑋指出，尤其是有機水果冰沙，除了不添加人工甘味和果糖之外，還堅持以高於一般2倍價格的黃冰糖來熬製果醬。手搖飲料所使用的粉圓，是後山喫探尋許久之後才找到的古早味，完全遵照古法珍珠粉手工研製而成，沒有添加任何防腐劑及色素;茶湯則是採用產自新竹峨眉無毒茶園的茶葉。

為了推廣每一杯用心打造的好茶，同時又能回饋社會弱勢族群，後山喫與衡山基金會行善團合作，將2021年1月至2月間加入”後山喫好茶VIP會員方案”的顧客所支付的入會費提撥5%，幫助獨居老人和弱勢族群，希望透過店家的帶動，喚起社會大眾關懷弱勢的善心，讓2021年的台灣更加美好。

(文．圖/ 後山喫茶飲 提供)