ZIGGY 冷萃咖啡機 台北咖啡展亮相

咖啡物聯網(IoT)品牌 HIROIA 喜羅亞 透過軟硬體結合以及創新咖啡產品所發展的數據蒐集技術，建立了咖啡雲，繼 SAMANTHA 雲端手沖咖啡機及 JIMMY 智慧分離式咖啡秤後，HIROIA 今年最新力作推出了 ZIGGY 冷萃咖啡機。

HIROIA表示，ZIGGY 為全球第一台將冷萃咖啡製程時間由八至二十四小時縮短至五分鐘的冷萃咖啡機，ZIGGY 透過攪拌以及浸泡，溶出咖啡最佳物質，並利用負壓壓差原理，將咖啡香氣完整抽出，五分鐘內成就一杯冷萃。少了發酵味道，ZIGGY 帶給消費者的感官衝擊是咖啡豆原本產區的香氣，讓冷萃咖啡也能享受到純淨的風味，ZIGGY 冷萃咖啡機將於2020台北咖啡展首次亮相。

HIROIA表示指出，ZIGGY 可透過其 APP 來調整參數。利用不同的攪拌力道、攪拌時間、浸泡時間以及抽真空力道，創造出咖啡不同的口感層次。可調整性多之餘，也藉由 ZIGGY 出杯的一致性複製每一杯冷萃的味道，讓人們可不斷享受高品質且屬於自己喜歡的冷萃咖啡。

HIROIA 深信，精品咖啡普及化、個性化是未來大勢所趨，唯有透過數據蒐集、雲端建立、軟硬體結合以及創新咖啡產品所發展的 AIoT 技術，才能帶來第四波精品咖啡個性化的浪潮，讓世人感受這咖啡提升的力量，品嘗高品質的專屬精品咖啡。

(文．圖/ HIROIA 喜羅亞 提供 )