桂冠攜手陽明 開發新健康概念 新品「美味・健力湯」亮相

台灣冷凍食品大廠「桂冠實業」攜手陽明大學，自2018年起進行為期五年2000萬的產學合作，並成立「陽明大學桂冠營養健康研究室」，朝健康營養新領域邁進，桂冠實業營銷副總王振宇表示，台灣已邁進高齡化社會，中高齡人口占比逐年攀升，這個現象意味著健康營養與飲食的觀念，需有更先進與更高端的發展，才能夠讓中高齡長者用營養安全的飲食模式，照護自我的健康。

陽明大學高齡與健康研究中心主任陳亮恭表示，骨骼肌肉會隨著年齡增長而減少，年過40後，肌肉量會以每十年減少8％的速度流失，到70歲後則以每十年減少15％的速度加速流失，因此，如何有效且正確的飲食，攸關身體自我健康的維護，感謝桂冠公司願意走在時代尖端，極力與陽明大學合作，朝中高齡人口飲食課題的面向，陽明大學也相當重視這個合作案，所有個檢測與施測過程，都是以藥物試驗的規格來進行，期盼首要能為老年人的肌少症開發出一套新商品，有助於熟齡群的肌肉生長，進而增強體力，預計最快在年底就能進行解盲，如果順利，這套新品很快即能上市。

本次「2019 Bio Asia Taiwan亞洲生技大展」7/25至7/29登場，桂冠與陽明大學於展覽中首次公開亮雙方研究的合作成果，並發表桂冠營養健康研究室開發出的新品「美味・健力湯」，王振宇說，該品不僅營養美味，且包含法式、義式、日式、中式，甚至有照顧到素食者的奶蛋素等多元口味，供消費大眾自由選擇，這次首波推出包括:鮭魚紅藜白花菜濃湯、蕃茄蔬菜牛肉湯、和風豆乳豬腱湯、蕈菇藜麥雞湯、鮮菇奇亞籽雞肉濃湯、青仁黑豆南瓜濃湯，等六種系列湯品。

王振宇強調，「美味・健力湯」，一碗就滿足一餐所需的優質蛋白質膳食纖維，只需簡單微波、水煮復熱，即可食用，兼具「營養、美味、便利」，不僅正餐點心皆可吃，也非常適合作為子女孝親禮盒，邀請孝敬爸媽的子女，親臨台北南港展覽館一館參觀試吃，重新體驗與感受，最具健康與營養概念的桂冠新品。

(文/圖 中央社陳進添)