台北凱達推「金馬迎春」年菜外帶起跑

為搶攻年菜圍爐商機，台北凱達大飯店今年以「金馬迎春」為主題，由主廚團隊推出一系列外帶年菜與年節禮盒，集結精選中西美饌，打造最適合家庭團圓的豐盛盛宴，此外亦同步推出多款人氣西式美饌，包括「爐烤香料雞」、「凱達冠軍豬腳」和「精燉台塑牛佐時蔬」等，每道1,280元起，讓消費者能依喜好自由選擇搭配，為年節餐桌帶來不一樣的團圓氛圍。

台北凱達大飯店行政總主廚戴于益，再度率領精銳廚藝團隊推出「新春年菜套組」，包含適合全家大小共享的開胃拼盤「凱達宏圖錦繡集」、象徵年年有餘的「響油鮮露海青斑」、山珍海味的「鮑汁四寶燴烏參」、醬香濃郁的「日式照燒豬豚骨」、香氣誘人的「櫻花蝦芋香珍珠糕」、年節必備的「宮廷花膠佛跳牆」，以及今年新推出的「蒜香茄汁軟殼蝦」，選用外殼酥香、肉質鮮嫩的軟殼蝦，以蒜香爆炒後加入特製茄汁煨煮，酸甜茄香與蒜香完美融合，口感鮮甜不膩、層次豐富；最後則以口感綿密的「八寶甜芋泥」收尾，甜而不膩、寓意圓滿喜氣。所有菜餚皆由主廚團隊當日新鮮現做，澎湃佳餚簡單上桌，輕鬆享受與家人們的團聚時刻。

除中式年菜外，台北凱達大飯店也推出多款外帶年菜單品，包含色澤金黃、肉質多汁的「爐烤香料雞」、醬香四溢的「醬爆龍蝦伊麵」以及肉質軟嫩、醬香濃厚的「美式BBQ豬肋排佐時蔬」等西式美饌，每道價格1,280元起，讓饕客在家也能輕鬆享受精銳廚藝團隊的招牌功夫菜。凡單點購買五道以上，即加贈保溫袋乙個。更多詳情請洽家宴中餐廳。

（文　圖／凱達大飯店）