與丹麥達爾姆農業學院聯手培育全方位養豬人才

國立屏東科技大學透過教育部「國際技術人才培育學院試辦計畫」，從107年~111年與丹麥達爾姆農業學院（Dalum Academy of Agricultural Business）及我國產、官、學單位合作，共同進行養豬專業人才之培育。

計畫內容進行雙邊授課及兩地教師實務教學，108年、109年及111年共遴選21位教師及42位學生(含獸醫學系、動物科學與畜產系、熱帶農業暨國際合作系、生物資源博士班、科技農業學士學位學程等系所大學生、碩士生及博士生)赴丹麥達爾姆農業學院進行為期1個月與4個月「豬隻飼養管理實務訓練課程」，除專業知識外，也在丹麥當地養豬場參與大量的實務實習。當年暑假期間亦邀請丹麥達爾姆農業學院Maria F. Graff計畫主持人、Carsten Friis Poulsen豬隻飼養專家兩位教師至屏科大開設「養豬基礎人才培育課程」與「養豬經營管理人才培育課程」，招收各界養豬相關人才前來進修。受訓對象分別為國內畜產相關高中職學生，及本校博、碩士與大學生、國內他校相關大學生及產業界學員。師資包括2位麥達爾姆農業學院教師、13位本校教師及19位產業界專家共同參與。藉由兩國專業師資之合作，培育15所高中職、9所大學、屏科大各系所學生及產業界人士共349名學員，期能逐步提升台灣整體養豬產業效能。

豬隻飼養專家Carsten Friis Poulsen更提到：「本次合作的目標除了交換老師及同學的專業、意見之外，更鼓勵學員不只複製丹麥的技術和養豬管理系統，更重要的是找出適時適地的模式與策略提升台灣的養豬產業，同時順應時代追求永續發展的思維，盡力為地球及社會努力。」

藉助丹麥Dalum專家之協助，屏科大也挹注校務基金，引進丹麥豬舍設計技術，將原有之4棟畜舍建置一套符合歐洲規範之自動化、智慧化飼養系統，同時投入技術研究發展適用熱帶-亞熱帶地區適用的智慧化福利豬舍，不只引進丹麥的技術和養豬管理系統，更重要的是找出適時適地的模式與策略提升台灣的養豬產業，以屏科大為實習基地建構更完善之養豬科技，再創亞洲養豬王國！(八方雲集和屏科大簽訂策略聯盟，提供獎學金贊助屏科大動畜系同學前往丹麥肉品訓練學校等接受專業訓練，訓練內容涵蓋：現代肉品屠宰技術、屠體分切與去骨、肉品加工等課程。)

（文、圖／屏東科技大學提供）