擔心食安問題 環視創富公司推廣KS無毒連盟

發稿時間:2019/07/12 17:16
最新更新:2019/07/12 17:25
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台灣經歷過許多重大食安問題,如2011年食品添加塑化劑事件、2013年添加工業黏著劑的毒澱粉事件、2014年販售回收餿水油事件等等,讓民眾開始注意「食」的安全。

環視創富集團董事長呂應必表示,食安問題日益嚴重,吃又是人最基本且重要的需求,要如何吃的安心與吃的放心是很重要的一件事情,而光靠政府把關是不夠的,所以他希望帶頭做起,以「無毒」健康飲食為目標,讓民眾可以吃的安心。

環視創富董事長呂應必。
環視創富董事長呂應必。

為此,環視創富集團自2018年起落地實施餐飲併購計畫,致力於餐飲投資,且餐廳內部所用的食材也需要經過嚴格把關,從自身集團開始,建立「KS無毒聯盟」,希望能帶起風潮,讓更多餐飲以及大健康產業相關企業能加入無毒的行列,使民眾遠離食安威脅。

呂應必指出,無毒兩字知易行難,併購餐廳只是一小部分,食品原料也必須嚴格把關,每樣食材都會到產地去挑選,像雞蛋就會檢驗母雞飼料與飲用水是否來原乾淨,連紅酒都是遠赴歐洲莊園確認製作過程後才會進貨;進貨後清洗蔬果的水都要確認水質,種種用心都是要建構完整的無毒聯盟產業鏈。

環視創富集團自2018年起落地實施餐飲併購計畫,致力於餐飲投資,且餐廳內部所用的食材也需要經過嚴格把關。
環視創富集團自2018年起落地實施餐飲併購計畫,致力於餐飲投資,且餐廳內部所用的食材也需要經過嚴格把關。

目前環視創富集團在台灣香港共有近30間無毒聯盟餐廳,涵蓋西餐、中餐、粵菜、日料、鐵板燒、火鍋等多樣化餐點以及飲食文化,讓想民眾不只吃得安心,更可以有多元化的選擇,客人當中不乏政商名流與明星都是餐廳的座上賓。未來,除了在無毒聯盟餐廳能吃到安心料理外,還計畫在貨源穩定後開放民眾購買食材,建立KS超商通路,落實無毒理念,從餐廳開始擴大到每一個家庭。

環視創富KS集團創立於2003年,起源於文化影視產業,在多元化經營理念下,現在已經成為一個跨國企業集團,旗下經營範圍包含影視傳媒、汽車、餐飲、娛樂、資訊、貿易、金融等領域,集團在台灣、香港、大陸、美國、新加坡皆設有子母公司。目前也與大專院校配合,透過物聯網應用發展到區塊鏈的科學連結,推廣KS Smart AI複合式超商。呂應必期待,未來將提升產學合作的層面,將KS無毒超商推廣到全台。

環視創富集團創立於2003年,現已成為業務多元化的綜合企業集團。
環視創富集團創立於2003年,現已成為業務多元化的綜合企業集團。

目前環視創富集團正積極推廣AI超市。
目前環視創富集團正積極推廣AI超市。

(文/黃詠淮 圖/黃詠淮、業者提供)