劉慶堂:日正食品以提供安全健康的食品為己任

隨著健康意識的抬頭以及增肌減脂的風潮，帶起消費者對食安產生高度關注，日正食品董事長劉慶堂表示，現在大家吃得越來越精緻，不全然是好事，非天然原料的人工合成物，反而可能減損了其有益成份或對身體造成負擔。一些日常中我們習以為常，容易被忽略的食物，其實有很多是很健康的。

如「麻油」，因為源頭使用的 芝麻 原料是公認的健康天然食品，屬於營養價值很高的食材，芝麻富含維生素E、omega 3和單元不飽和脂肪酸，為了不破壞芝麻的營養素，日正食品研發獨有的焙炒技術，使芝麻不焦、不發苦，經過多道程序，保留芝麻天然原始風味，除嚴格把關原料之外，更經由第三方公正單位認證，日正麻油在生產過程可是下足功夫。

劉慶堂說，過去四十多個年頭，日正食品默默發掘與生產這些大自然給的天然食品。 從其企業標語「陽光下最健康的事」也可一窺端倪，鑑於新世代消費者對於食安的重視，日正更推動品質提升計畫，獲得多項公證機關的檢驗及授證，以最好的品質提供安全健康的食品。

劉慶堂強調，套句俗話說「高手在民間」，而「健康就在日常食品裡」，生活中有許多「常見卻不起眼」的食品，卻是健康活力的來源，下次大家逛超市賣場時不妨多多選購，有興趣的讀者也可到日正官網了解更多健康料理食譜。 (文/中央社陳進添 圖/日正食品 提供)