圓山大飯店「澎湖藝文美食節」6/15登場

發稿時間:2018/06/15 19:03
最新更新:2018/06/15 19:12
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圓山大飯店「澎湖藝文美食節」6/15至6/24登場,6/15由圓山飯店總經理楊守毅主持開幕儀式,包括;澎湖縣立委楊曜辦公室主任陳俊廷、海基會副秘書長管安露、澎湖縣政府參議洪棟霖、台北市澎湖同鄉會理事長陳三家、前國家安全局長蔡得勝、前參謀總長林鎮夷、前副參謀總長吳達澎、上報社長胡鴻仁、澎湖縣觀光協會理事長陳仁和、澎湖縣探索未來發展協會理事長張弘光等貴賓皆出席致意。

圓山大飯店「澎湖藝文美食節」6/15登場
圓山大飯店「澎湖藝文美食節」6/15登場

楊守毅表示,為了辦好這次的美食節,他親自帶隊,於今年4月往澎湖挑選食材,有別於過去美食節的部分菜色推出,松鶴餐廳的自助餐區,這次會全部以澎湖食材入菜,此外,像是圓苑、金龍餐廳及牛排館也同步推出單點料理,提供賓客選擇,菜色豐富,包括有特選澎湖產地直送海水黃臘鰺烹調的「苔條麵托金鯧魚」、澎湖天然純淨水質養殖,沒有腥味的生蠔(牡蠣)烹調的「塔香酥炸澎湖生蠔」、以及肉質細緻有彈性,澎湖七星斑精心烹調的「嫩煎澎湖紅條魚肉搭配番紅花奶油醬」等近20道料理,滿足單點餐飲的饕客口味。

立委楊曜辦公室主任陳俊廷(右),藉此記者會,代表澎湖鄉親感謝澎湖傳統藝術「踏涼傘」大師莊萬枝(左),致力推廣與傳承「踏涼傘」不遺餘力。
立委楊曜辦公室主任陳俊廷(右),藉此記者會,代表澎湖鄉親感謝澎湖傳統藝術「踏涼傘」大師莊萬枝(左),致力推廣與傳承「踏涼傘」不遺餘力。

記者會現場除了介紹澎湖美食外,圓山大飯店另安排了由澎湖國寶莊萬枝老師指導的傳統藝術「踏涼傘」及陳榮一老師的「褒歌」演出,為這次的藝文美食節揭開序幕,楊守毅指出,本次美食節的所有食材,都經由澎湖縣政府認證、並採產地直送的方式到圓山,另外,圓山更與澎湖科技大學合作,在藝文美食節期間另提供喜愛海鮮的饕客們,零汙染、低熱量、無膽固醇,口感接近鮭魚卵,具有植物魚子醬的美稱的澎湖海葡萄。

澎湖藝文美食節,6/15至6/24在台北圓山大飯店登場。
澎湖藝文美食節,6/15至6/24在台北圓山大飯店登場。

楊守毅說,邀請民眾蒞臨圓山品嘗道地的澎湖鮮味,上圓山彷彿置身藍藍大海中,想大啖海鮮美食的賓客們,千萬不要錯過今年夏天圓山推出的澎湖美食節。

(文/圖 陳進添)