名古屋「世界的山將」來台!夢幻炸雞翅魅力驚人

發稿時間:2015/11/29 14:54
最新更新:2015/11/29 14:54
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別小看這隻雞翅,不少日本人可以一次吃下50隻。
別小看這隻雞翅,不少日本人可以一次吃下50隻。

日本名古屋知名居酒屋老店「世界的山將」11月底首度登台,主打超人氣招牌菜色炸雞翅,有著讓日本饕客一口氣吃下50隻的魅力。

日本人氣居酒屋「世界的山將」1981年起源於名古屋一間不到4坪的小店,如今在日本、香港、泰國已擁有超過70家分店,以招牌菜色「夢幻炸雞翅」攻佔饕客味蕾,11月28日首度登台,第一間店就選在台北市政府捷運旁巷弄。

店內走木質溫暖風格,有一樓跟地下一樓,相當寬敞。
店內走木質溫暖風格,有一樓跟地下一樓,相當寬敞。

創辦人山本重雄說,過去名古屋的雞翅口味多偏甜,因此他突發奇想改做鹹的炸雞翅,選用30天養成的嫩雞,使用獨創兩段式炸法、不裹粉直接油炸,推出後不少饕客一試成主顧,還有人一次能吃上10盤、相當於50隻炸雞翅,可見其美味魅力。

夢幻炸雞翅獨特炸法不只美味,更能讓骨肉輕鬆分離,而發展出一套獨門吃法,先將雞翅反折成2半,翅翼部位放入口中,輕輕咬住後往外拉出骨頭,雞翅便馬上骨肉分離,不需啃半天;看準台灣人愛吃宵夜,店家也提供外帶服務。

夢幻炸雞翅一份5隻,依口味不同約120-150元
夢幻炸雞翅一份5隻,依口味不同約120-150元

筷套上還有簡單4格漫畫,教你如何吃雞翅。
筷套上還有簡單4格漫畫,教你如何吃雞翅。

除了炸雞翅,「名古屋鰻魚飯套餐」不只可以單吃,還能搭配蔥、芥末、海苔享用,或是將附贈的柴魚湯淋在鰻魚飯上,體驗吃茶泡飯的感覺;另一道「味噌炸豬排串」,則是將豬肉淋上名古屋紅味噌酥炸,吃起來鹹中帶甜口感相當過癮。(記者張茗喧報導)

鰻魚飯有3種吃法,單吃、搭芥末海苔、茶泡飯都好吃,相當特別。
鰻魚飯有3種吃法,單吃、搭芥末海苔、茶泡飯都好吃,相當特別。

味噌炸豬排串,吃起來鹹中帶甜,相當下酒。
味噌炸豬排串,吃起來鹹中帶甜,相當下酒。

情人果冰棒燒酒,將情人果冰棒放進燒酒裡,有點韓式的喝法。
情人果冰棒燒酒,將情人果冰棒放進燒酒裡,有點韓式的喝法。

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