格蘭傑18年THE INFINITA 開啟風味口感的想像力
單一麥芽威士忌品牌格蘭傑（Glenmorangie）格蘭傑18年THE INFINITA」（Glenmorangie 18 Years Old THE INFINITA），其搭配大膽鮮明的嶄新形象與啟發靈感的名稱，用開啟藍色大門、解鎖「美．味無限」的奇幻寓意，開啟更多對於風味口感的可能性與想像力，同時也為這款尊榮卓越的佳釀注入一道耀眼的光芒。
威士忌創作總監比爾‧梁思敦博士表示，對他來說，格蘭傑18年THE INFINITA完美地融合了我們的每個風格元素，是我們最美味、最複雜的上乘之作。這款威士忌深受各個時代鑑賞家們的喜愛，它微妙地呈現出雪莉桶的甜美和波本桶的橡木氣息，與格蘭傑酒廠所著名的柔和果香完美結合，打造出一款美妙平衡的單一麥芽威士忌，豐富層次，每一口的品飲都彷彿遇見不同威士忌的面貌。
備受全球讚譽的「格蘭傑18年THE INFINITA」起源於30多年前首次發表的格蘭傑18年單一麥芽威士忌（18-year-old single malt Glenmorangie）。自1995年比爾‧梁思敦博士加入酒廠後，對這款深受酒迷們喜愛的雪莉桶威士忌進行了微妙的改造，製作過程取用了格蘭傑絲滑馥郁的果香基酒，並透過含有豐富礦物質的天然之泉—泰洛希湧泉（Tarlogie Springs），再以格蘭傑的長頸鹿蒸餾器為其提供了更多的空間來蒸餾，使其口感和香氣得以更好地發展。在最初的15年裡，這款威士忌靜置在團隊精心挑選的美國波本橡木桶（American oak bourbon casks）中，再將一部分酒液移至Oloroso雪莉桶（Oloroso sherry casks）再陳釀3年。
耗時整整18年的時間淬煉，比爾博士將它們取出揉合成一款充滿無窮美味的單一麥芽威士忌，並重新命名「格蘭傑18年THE INFINITA」完美誕生，口感有如其名，複雜程度堪稱無可限量，喝下每一口都會有不同的味道迎接你，從氣息開始，彷彿能嗅出蜜糖欲滴般纏繞在焦糖橘池中蕩漾，品酩中舌尖將會感受到有如微風拂過茉莉花園以及檸檬花的嬌豔芬芳，美不勝收的口感也不過如此。
(文、圖/ 格蘭傑)